灵芝菇**-灵芝菇-永腾榆耳

榆耳子实体碳水化合物含有各种糖类，并含有一定数量的维生素，如维生素B1.( 硫胺素)维生素B2( 核黄素)。维生素B3（烟酸）维生素C(抗坏血酸)维生素这些维生素具有调节肌体的新成代谢作用，粗灰分中无机元素以钙镁含量较高，还具有一定量的锌天门冬氨酸0.81克。 苏氨酸0.43.、丝氨酸0.41. 谷氨酸1 甘氨酸0，45 丙氨酸0.53 胱氨酸0.23 缬氨酸0.56 蛋氨酸0.90 异亮氨酸0.71 络氨酸0.24 苯丙氨酸0.29 赖每100克干榆耳所含17种氨基酸的重量。

氨酸 0.16 组氨酸 0.16 精氨酸 0.40 脯氨酸 0.34 总量7.54

1993年中国农科院张金霞对人工榆耳的营养成分进行了测定。

榆耳子实体每100克干品的营养成分水分（克）8.09 粗蛋白质（克）11.30 碳水化合物（克）29，5 粗灰分（克）9.6 钙（毫克）70 磷（毫克） 1221 铁（毫克）31 维生素（克）B11.006 维生素（克）B20.178 维生素（克）E0.406

榆耳小常识：

菌种分离

采用子实体组织分离。切取耳片组织1小块放到 PDA培养基上，25℃条件下培养，萌发生长后挑取先端菌丝纯化培养，灵芝菇种植出售，获得母种。菌丝体初为白色，后期转为微黄色，菌丝绒线形，绒毛状，有锁状联合。将母种接入木屑培养基，灵芝菇生产，经培养即为原种，灵芝菇**，然后再扩制栽培种。一般约30天满瓶。特别注意的是，培养基斜面不能**过30天，如果**过30天不易生长

栽培时间

中东地区自10月中旬至1月上旬实行播种，向前推40天扩制栽培种。

培养基

杂木屑78%、麸皮14%、大豆粉6%、糖1%、石膏1%.料水比：1∶1.3~1.6.，但是特别注意的是 木屑不要用含油脂的，灵芝菇，因为发菌不利于生长。

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山东省鱼台县永腾榆耳销售部

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