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固液勾兑法

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固液勾兑使用不低于百分之三十的固态法白酒与净化的食用酒精和水勾兑而成，或者用固态白酒的酒头（蒸馏初期截取出的较高度的酒和水的混合物）、酒尾（蒸馏到所剩含较多醇、酸的酒）勾兑（这类酒一般比较低端）。固液法勾兑酒比较灵活，可以制成多种香型也可以创新香型。

公司年会选用什么样的白酒比较合适或更有意义

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公司内部人员参与的企业年会，这样的公司年会只是为了年终总结，杏花村汾酒市级代理，企业内部庆祝，促进公司凝聚力，增强员工之间的团结合作，相当于公司聚会。这种公司年会就可以偏向于白酒的质量，杏花村汾酒怎么代理，并不需要在酒的包装上花太多心思，再一个就是价格，只要酒质和价格都可以接受，这样的年会用酒就会给公司年会增光添彩。

如果不考虑包装，杏花村汾酒代理会亏本吗，主要在酒质上下功夫，要是有条件，可以请的品酒师为自己选一款陈年原浆，窖藏白酒之类的公司年会用酒。

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特点大曲是制酒的糖化、发酵剂，在制作过程中带入了自然界各种菌类，然后扩大培养，蕴藏了各种酿酒的有益微生物。一般大曲需要贮存三月以上才算陈曲，要培育酿酒的有益微生物就要求曲原料中含有丰富的碳水化合物诸如淀粉类、适量的蛋白质保证菌类繁殖以及适量无机盐。大曲的踩曲一般都在春末夏初，比如（端午踩曲），德州杏花村汾酒，因为一年四季由于温度湿度等条件影响，各类微生物的繁殖比例有变化。春秋季节酵母菌类比例较大，而夏季多以霉菌冬季以细菌为主。另外，大曲酿酒其糖化、发酵的利用率不高，对原料耗费较大，出产率也低大多依靠生产经验。所以目前只有名、优酒厂才用大曲酿酒。

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