传说吃完整个这种印度辣椒就可以看见鬼魂,它也因此而得名“鬼椒”。据《今日美国》报道,吃一整个这种辣椒就会出汗,并出现呕吐、胃,从嘴巴到胃都像着火一样。
近年来,国内辣椒价格逐年攀升,对于一个主打麻辣视频调料的公司来说,成本也在不断高企。另外一方面,与国内辣椒相比,国外一些辣椒在辣度和色泽上也有特的优势。许多用户在综合考虑原料成本和食材特性后,将目光瞄向了国外。在除了印度辣椒,还有墨西哥、印尼等地。
国内辣椒市场为什么每年都这么的进口印度椒,就因为他的辣度高!每年从印度进口过来的辣椒占国内市场货量差不多三分之一的货量,目前国内市场对于高辣度品种一直都没怎么开发新品种!天宇椒有辣度但是属于苦辣型,这么多年口感一直没有什么该变。缺点就是不能风干只能烘烤,长年种植产量也上不去,艳红椒的辣度产量都可以,但是艳红椒主要已走鲜货为主,烘干出来色泽也不行,所以这几年导致各产区高辣度的品种一直面积下降! 辣椒干,即我们说的干辣椒。
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干辣椒是指晒干的辣椒,包括整条或者切断的,属于植物源农产品,清关要求首先需要准入才可以通关进入到中国,目前来说美国、德国、日本、韩国、澳大利亚、南非、泰国、马来西亚、印度、越南等国家的干辣椒均可进口,在进口通关需提地出具的植物检疫证书,另外还需要国外卫生证、以及生产日期等文件才可以清关。
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