魔芋精粉功能如下:
(1)魔芋性味辛温,有推动血行肿的作用。魔芋所含的黏液蛋白能减少体内胆固醇的积累
(2)魔芋中的纤维能促进胃肠蠕动,润肠,减少肠对脂肪的吸收,有利于肠道病症的,并能减少体内胆固醇的积累
(43魔芋是低热食品,其中所含的葡萄甘露聚糖会吸水膨胀,可增大至原体积的30~100倍,魔芋虾仁生产设备价格,因而食后有饱腹感,是理想的减肥食品。
随着人们对魔芋粉膳食纤维好处的认知,越来越多的人开始食用魔芋粉,或者用魔芋生产各种健康食品。在市场上销售的魔芋粉也是越来越多,而由于种类和质量的不同,魔芋虾仁生产设备厂,魔芋粉的市场价每100克的价格从3-4元到100元不等,价格竟然相差二十多倍。那么,作为消费者应该如何辨别魔芋粉种类与真假,以确保我们买到的东西物有所值呢?
看外观辨膳食纤维魔芋粉的种类。魔芋粉大致分为3类,魔芋精粉,魔芋虾仁生产设备批发,魔芋微粉和魔芋纯化微粉(又称魔芋胶)。其中精粉粒度45-100目。杂质较多,适合用做魔芋制品的加工,有魔芋特有气味。微粉粒度在100-120目,铜仁魔芋虾仁生产设备,有魔芋特有的气味。纯化微粉粒度大于120目,几乎无异味,可以直接服用。
测水溶性辨真假魔芋粉。魔芋粉是水溶性的,魔芋粉只要与水接触就会溶解膨胀,不管是冷水还是热水,只是冷水膨胀得慢些,热水膨胀得快些。而假的魔芋粉几乎都是淀粉制成,淀粉遇到冷水是不会膨胀的,会变成白色的液体。淀粉需要用冷水现调匀,变成白色的液体后,再用沸水冲,这样做的目的是让淀粉受热均匀,沸水让淀粉由生变熟,产生膨胀。给人以魔芋粉吸水膨胀得感觉。
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