南京丝路兵团*店

羊奶、牛奶、中所含脂肪有什么不同？

答：和羊奶每100毫升含脂肪均**过4克，而牛奶每100毫升含脂肪约3。5克左右，和羊奶中的脂肪不饱和脂肪酸含量比牛奶多，和羊奶中不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸含量之比为1：1，而牛奶为1：8，特别是不饱和脂肪酸含量比为1：1，而牛奶为1：8，特别是不饱和脂肪酸中有亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸三种易于消化吸收所**的脂肪酸，和羊奶比牛奶含量都高，这不但有利于消化吸收，而且可促进儿童神经系统的发育，另外和羊奶中还有一种脂肪酸，可促进钙的吸收，和羊奶脂肪中的脑磷脂和核苷酸的含量都比牛奶高，对老年人增强智力和恢复脑功能大有益处。

哈密大枣能入药，中药称“白益红”，有“心腹邪气、安中养脾、平胃、通九窍、久服轻身延年”之功能。另外还含有药用**的月桂酸、豆蔻稀酸和油酸、花生酸、亚麻酸等成分，具有补脾，生津，养颜驻容，之功效，素有哈密大枣“天下一绝”的美称。哈密大枣个儿大、核小，肉厚，出肉率为枣中之，非常适合长期贮藏。腐烂、发霉，因甜度高，甜份大，营养成分得以较大保留，因此晾干后**，也不多，这也是哈密大枣的一个显著特点。历代哈密王都将其作为贡品，献于大清朝廷。因此，丝路兵团*店，清代史料中存有“枣大疑仙种”的记载。

羊奶与牛奶从外在感官上看有什么区别？

答：鲜羊奶和鲜牛奶在外观上看，羊奶比牛奶稍发黄一些，这是因为羊有的脂肪、蛋白质含量比牛奶高，干物质含量也高，是这些物质本身发黄所致，羊奶闻起来比牛奶的味较浓郁，这是因为奶山羊以吃草为主，基本上不吃人工饲料，奶香比较**，喝在口中比较，会发现羊奶的口感较香、较浓、较细腻，牛奶不如羊奶香，味道比较淡一些。

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