清香型白酒带来的感觉非常纯粹,就像一个懵懂无知的少年,充满了新鲜和纯洁,善于创新,能够应对不同的场合,不同的消费群体。随着80后、90后成为新一批白酒消费的主流人群,清香型白酒将再次成为市场的宠儿。
清香型白酒的口感与其他香型也有着明显的区别,清香**,醇甜柔和,自然谐调,余味爽净,喝下去的时候觉得很清甜,喝完以后嘴里还留有甜味,这种味道正是因为乙酸乙酯与乳酸乙酯搭配谐调,琥珀酸的含量也很高,无杂味,亦可称酯香匀称,干净利落。
今天的汾酒是在北齐汾清酒的基础上开发的蒸馏酒。它产于山西省汾阳市杏花村,又称“杏花村酒”。酿酒源远流长,凝聚了中国代表性的酿酒工艺,继承了中国传统白酒酿造的正宗血液,精湛而特,秘诀微妙,使清香**,醇厚柔和,自然和谐,清爽的酒汩汩流淌。酒体无色、明亮、透明、无悬浮物、无沉淀,清晰到底,让人感觉很舒服。打开后,酒香**,有以乙酸乙酯为主体的优雅复合香气。
“火必得其缓”,指发酵、蒸馏时的温度波动必须要缓,蒸粮使用大火利于原料糊化、糖 化与发酵,蒸酒使用小火可分离出高沸点的杂质、减少挥发损失。
清香白酒采用清蒸清糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸馏酒,强调“清香**、一清到底”,典型的清渣法工艺,中国传统酿酒技术的正宗工艺。
公司本着为谋求“较优、较强、较大”的发展目标,诚挚与四海客商共谋发展大计;公司本着灵活多样的合作模式,愿与社会各界人士携手并进,共创金杏酒业辉煌!
汾阳市金杏花酒业有限公司,法定代表人:魏彩霞,注册资金:100万元,地址:汾阳市杏花村镇申明亭路9号,经营范围:白酒、其他酒(配制酒)生产;成装销售(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)