沈阳陈酿白酒厂家 十年陈酿白酒

山西省汾阳市金杏花酒业有限公司座落在*村——杏花村。这里有着得天厚的酿酒资源，这里有着璀璨千秋的历史人文环境，这里有着巧夺天工的神奇酿造技艺。早在1500年前的南北朝时期，杏花村美酒作为宫廷御酒就受到北齐武帝推崇而载入廿四史；晚唐诗人杜牧的千古绝唱“借问酒家何处有，牧童 遥指杏花村”使杏花村美酒又扬美名；北宋大家苏轼的经典名句“初尝竹叶酒”“劝农曾入杏花村”较为杏花村美酒添光溢彩。杏花村是中国白酒早期酿酒的地区之 一，杏花村美酒源远流长。
清香白酒采用清蒸清糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸馏酒，强调“清香**、一清到底”，典型的清渣法工艺，中国传统酿酒技术的正宗工艺。

清香型白酒特点的标准是：清香**，醇甜柔和，自然谐调，余味爽净。清香**就是主体香乙酸乙酯与乳酸乙酯搭配谐调，琥珀酸的含量也很高，无杂味，亦可称酯香匀称，干净利落。总之，清香型白酒可以概括为：清、正、甜、净、长五个字，清字当头，净字到底。

使用的大曲不同。清香型白酒的制曲原料以大麦和豌豆为主，禁止使用小麦。制曲**温46-50℃，制曲培养以排列为主。糖化力和发酵力**浓香型大曲，曲香优雅。浓香型白酒的制曲原料以小麦为主，部分酒厂辅以豌豆和大麦。制曲**温55-60℃，制曲培养以翻为主。糖化力和发酵力**香型大曲，曲香浓郁。

清香白酒的“清”与“净”清香型白酒有着清、正、甜、净、长的特点
清香型白酒的口感与其他香型也有着明显的区别，清香**，醇甜柔和，自然谐调，余味爽净，喝下去的时候觉得很清甜，喝完以后嘴里还留有甜味，无杂味，干净利落，应了清字当头，净字到底的清香型白酒的总体感受。
市场供应的影响力在很长一段时间，都改变了消费者，对市场产品的消费和意识，从生产环境上来看，带有个性化消费的功能性产品，会在现阶段的无限竞争中，成为推动增长的持续战略和手段。

汾阳市金杏花酒业有限公司，法定代表人：魏彩霞，注册资金：100万元，地址：汾阳市杏花村镇申明亭路9号，经营范围：白酒、其他酒（配制酒）生产；成装销售（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）