山西省汾阳市金杏花酒业有限公司是集酿造、成 装、销售为一体的股份制企业,是一家有实力、有口碑的做白酒贴牌、白酒批发、白酒代加工、白酒定制开发的企业。
工必得其细”,指工艺流程必须做到细致、细腻,不论场上、甑上,还是发酵管理操作, 无一不“细”。
料必得其准”,指制作大曲时,豌豆、大麦及水份的配比合理;酿酒时,必须做到水份、 温度、曲料、高粱配比合理。
清香白酒的“清”与“净”清香型白酒有着清、正、甜、净、长的特点
清香型白酒的口感与其他香型也有着明显的区别,清香**,醇甜柔和,自然谐调,余味爽净,喝下去的时候觉得很清甜,喝完以后嘴里还留有甜味,无杂味,干净利落,应了清字当头,净字到底的清香型白酒的总体感受。
使用的大曲不同。清香型白酒的制曲原料以大麦和豌豆为主,禁止使用小麦。制曲**温46-50℃,制曲培养以排列为主。糖化力和发酵力**浓香型大曲,曲香优雅。浓香型白酒的制曲原料以小麦为主,部分酒厂辅以豌豆和大麦。制曲**温55-60℃,制曲培养以翻为主。糖化力和发酵力**香型大曲,曲香浓郁。
汾酒是世界蒸馏酒,是香型白酒的*,在国内外都很**。汾酒不仅是大清派的**羊,也是香之祖,烧酒之源。1500年前的南北朝,汾酒作为宫廷御酒,受到北齐武成帝的高度赞扬,被载入二十四史,一举成名。
公司本着为谋求“较优、较强、较大”的发展目标,诚挚与四海客商共谋发展大计;公司本着灵活多样的合作模式,愿与社会各界人士携手并进,共创金杏酒业辉煌!
汾阳市金杏花酒业有限公司,法定代表人:魏彩霞,注册资金:100万元,地址:汾阳市杏花村镇申明亭路9号,经营范围:白酒、其他酒(配制酒)生产;成装销售(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)