前景辉煌,任重道远,诸城市诚达科技会一如既往,始终坚持客户利益高于一切的原则,开拓创新,诚信经营,为广大客户提供更加的服务!
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真空和面机应用于食品,速冻食品,水饺面条,肉燕等食品企业及肉制品企业。20多年来,中国的面制品行业不断繁荣。一是品种繁多,从传统的水面、拉面、蒸面、晒干面等手工产品,到现在的方便面、保鲜面、乌冬面、速冻水饺、速冻馄饨等现代面食品,可谓新品层出不穷;二是制面技术有了长足的进步。民以食为天,为大众提供品种多样、质量上乘的面制品,是制面界一直为之奋斗的目标。真空和面机在面制品生产工艺中,出现的断条、糊汤、不劲道,速冻水饺和馄饨破皮、冻裂等缺陷,一直在困扰着制面们。如何彻底攻克这些工艺难题,是摆在面制品科研工作者面前的一项重要工作。
面条混合拌粉机与真空拌粉机型号,真空拌粉机是我公司自行研制开发的国内新型和面机,主要适用于各种面条产品的加工,采用诚达的真空拌粉技术,可根据面食产品所使用的小麦粉的特性选择不同方式的真空和面机来达到不同的和面效果,由于拌粉机内保持负压,避免了面粉发热,使面粉和盐水在低温下得到充分均匀搅拌,加水量诚达可达到达30%以下,由于采用工业级别真空泵,真空度高,自动控制压力范围,搅拌均匀,高真空度可增加面筋的强度,使面制品更加富有弹性,筋道十足。
真空和面机的和面过程在真空负压下拌和,使面粉中的蛋白质在短时间、充分的吸收水分,形成较好的面筋网络,面团光滑,使面团的韧性和咬劲均达到超棒状态。面团呈微,煮熟的薄面带(条)呈半透明状。吃水率高,本机吃水率在38%~55%时均可正常和面。
该机料斗开盖、倒箱采用液压控制、定位准确;接触食品部位及外观均采用不锈钢材料,符合食品卫生标准要求。本机适合对卫生条件要求较高的食品加工企业使用。
和面机优势
1、真空和面机抽真空之后,面粉颗粒充分膨胀,吸水量多,同样的面粉可以多出5%-7%的面团。
2、真空和面机抽好真空之后,面团和出来什么样就是什么样,柔软、筋道,不粘皮。
3、尤其是在夏天,面团不会自然醒发。
4、面团切面后无气泡。
5、和出来的面团做成面皮不粘皮、不破皮,面皮晶莹剔透,是做速冻水饺、灌汤包、水晶饺子的选择。
6、具有自动出面功能,正反转功能,自动翻箱功能,用多少出多少。
7、水饺速冻之后无裂纹,面皮无气泡,不坨不粘,耐煮不粘锅。
诸城市诚达科技是一家致力于食品机械研发、生产、销售的企业。公司始终秉承科技为先,质量为本的。坚持诚实守信、使命必达的经营理念。公司的蛋饺机系列产品经过不断研发改良,有半自动蛋饺机和全自动蛋饺机,根据客户需求为客户量身定做蛋饺机。公司为客户提供蛋饺生产所需的生产设备机器。包括蛋饺机、绞肉机、斩拌机、打蛋机、甩干机,为客户提供一站式服务!我们有的蛋饺工艺师,为客户提供蛋饺技术配方和工艺流程,亲自上门为客户服务,包括车间整体布局规划、原料采购、工艺流程设计、产品市场定位等一系列问题,为您制定合理的发展战略,从产品性价比方面提高客户的**竞争力。让每一位客户都能感受到我们的性,真诚性,严谨性。,专注,真诚,严谨是我们的宗旨。