旋转火锅设备,餐饮企业旋转式、设备设计制造的生产厂家. 我公司产品经由经验丰富的生产团队制作,交货准时,工艺精美。
回转火锅设备与传统火锅的差异
回转火锅设备首要用于日本照料、韩国照料、西餐厅及自助餐厅等等,回转火锅设备、火锅传送速度为0-5米/分钟可调理,链板为特制月牙形不锈钢链板,其设备装置后,可依据本身状况可进行装饰,客人用餐台面可用大理石或实木装饰,回转火锅设备、火锅传送还可依据餐厅安置的要求,来做不同形状,其价格合理,外观精巧,无噪音等特色。
回转火锅设备特色:运送链带运行安静,具有耐磨、低噪音运送链带两链片间高度差小运送导轨接驳位平坦、刺规划合理,链带经久耐用转火锅传送设备回转火锅传送设备作业原理:该机发动后,运送带就主动回转,厨师将制作好的食物用碟子装好放置在运送带上面,食物就会随运送带循环回转,送到在座的每一位客人面前,供客人随意挑选食用。
回转火锅设备差异于一般传统的餐厅,客人一多总是忙的团团转,而有了回转台人手不必多他能够帮你送餐点,现在又多了能够收餐具,帮商家节省了不少的人事及管理费用。
回转火锅店的底汤怎样配
回转火锅店是选用一人一锅制,契合现代人的卫生理念,其在调制回转火锅根底汤时需注意:
先是制造的质料一定要卫生、新鲜,不卫生的食材带有异味和,需要洗干净,去尽杂质,操效果的水、用具、刀、案板等,要清洁卫生,直至没有异味后,才干确保火锅的质量。
其次是制汤的质料,一般要求冷水下锅,由于含有许多的蛋白质,假如开水下锅,质料表面会因高温的效果,引起蛋白质的变性凝结,形成严密结构,营养成分许多溢出受到破坏,然后影响汤的质量。也要把握好调料的参加时刻次序。
然后,只需把握好恰当的火候及时刻,火力过大,简单呈现锅底发糊,影响口感,火力过小,则会呈现汤汁不浓、滋味欠安的现象。
回转火锅店的桌位摆放规划
据前史记载,我国火锅文明已达上千年之久,到了现在火锅就愈加普及,它以共同的风味和热烈的就餐气氛受到了各界人士的欢迎。现在又依据回转寿司店的规划,被引入火锅界就获得了人们的喜欢,回转火锅设备也开端各大火锅店里盛行。
回转火锅设备形状的断定办法首要是依据店面的规划不同,而选用不同的火锅设备形状。有圆形的,环形的,方形的,也有不规则的,流水式的等等各种形状的都有。这首要取决于火锅店全体的规划和装修状况。
什么方位,放置什么东西,这都是要火锅店提早规划好的。当餐桌定位好之后,要用回转火锅设备将其每个餐桌链接起来,菜品从一个餐桌到另一餐桌。一般来讲,关于小的火锅店来说,选用长方形或许圆形的较为适宜。由于当地小,假如选用长方形或许圆形能够较大的增加座位和餐桌,这样较能充沛的使用空间。
关于比较大型的火锅店,能够选用环形的或许不规则的流水型回转火锅设备,这样看起来大气,并且能够许多客户一同使用,有时分座位能够增加到一千多位。这样既给火锅店增加了装修的概念,又给火锅店带来了更多的客户。
人性化的规划不仅能够给客户带好的体会和享用,还能让我们的店面愈加的受欢迎。
回转火锅设备店对菜品的选用要求
开一家回转火锅设备店,在选用配料和装饰上**和一般火锅店不一样,现在咱们就来说一下,回转火锅设备店对菜品配料的要求:
应合理的组织各种与火锅相关的小吃和面食等配食,留意养分调配,完成口感多样化,降低本钱,扩大出售等,回转火锅设备是选用一人一锅制,契合现代人洁净卫生的理念。那在火锅底料的装备、制作过程中,时刻及汤色、浓度味道等火锅师的心里都要有一个规范。
虽然回转火锅的食用办法是像自助餐的办法,用到效劳员的当地很少,但是根本的效劳礼仪效劳员要做到。把握根本的效劳知识及应急处理办法,以到达进步效劳水平,进步客户体会的目的。
本公司是一家集餐饮与设备生产为一体的现代化餐饮企业,输送设备整机性能可靠稳定、噪音小,安全性高、外型美观。
旺客来旋转火锅设备有限公司,从事旋转小火锅设备。经过近几年不断的技术创新,产品以高品质和售后服务赢得了客户的信赖。并和多个连锁餐饮集团建立了战略合作关系。在**业中树立了良好口碑,并拥有自己的。我们生产的产品技术、质量稳定,并提供全面、及时的售后服务。 诚信、服务、质量俨然成为我们的座右铭。我们将以大的热忱和的服务期待您的到来, 旺客来旋转火锅设备有限公司拥有众多设备制造,配合当地厨师的名家国手,设计研发出颠覆传统饮食方式的新一代饮食工具--旋转自助火锅设备,其特点如下:1:模式新颖:采用旋转机械输送菜品,品种多样,顾客不必东奔西跑。2:干净卫生:一人一锅,干净卫生,食用方便。3:节省人力成本:采用旋转机械输送菜品,免去人员传菜的环节,节省人力成本,增加收益率。4:生命力持久:火锅经过几**的发展,深爱老百姓的喜爱,消费群体庞大,再加上近年来人们生活质量的提高,较加重视卫生、营养全面的理念,而火锅恰恰是为符合这种理念的菜品。5:投资见效快:火锅相对于其它餐饮模式,它的利率本身就比较高,并且其本身拥有庞大的消费群体,再加上旋转火锅的不用等餐,方便快捷的特点“即来即吃、随吃随走”,大大增加了营业期间的翻台率,使营业额成倍增加,利润率也相应的成倍增加。6:不受人员制约:*大厨操作,采用标准规范化的操作加工流程,即便在无餐饮从业经验人员的情况下,也可保证菜品质量与口味不受影响。7:节省投资成本:我们设计制作的旋转自助小火锅移动车都装有轮子,可以推到密集的空旷区域露天经营,移动非常方便,降低房租的费用。