柿树能经受约零下18度的严寒。美洲柿原产美洲,树形矮小,偶尔高达10米。果扁平,深红色到酱色,果径3至5厘米,多含几粒大而扁平的种子。经过人工培育后的美洲柿已经有了许多优良品种,味道也**过东方柿子。树形优美,枝繁叶大,冠覆如盖,荫良。入秋部分叶红,果实似火,是园林中观叶、观果又能结合生产的树种,在公园、居民住宅区、林带中具有较大的绿化潜力。
柿子放任结果,易造成隔年结果,果实变小,商品**低,应对其施行适当的疏蕾、疏花与疏果。一般结果枝中段所结的果实较大,成熟期早且着色好,糖度也高。因此,在疏蕾疏花时,结果枝先端部及晚花需全部疏除,并列的花蕾除去1个,只留结果枝基部到中部1~2个花蕾,其余疏去。
柿子苗冬剪以疏为主,主枝延长头加以短截,扩大树冠,夏季以诱枝为主,徒长枝摘心,对富有品种,结果母枝不能短截,多疏背主技,3-4年生结果母枝需疏剪较新,促发粗壮结果母枝。弹寺丸品种则采用留短枝,低冠整形修剪技术,其余的常规修剪。
柿子树栽培的过程中应该加强水肥管理,栽植初期过后可选择每月浇一次水,而且要及时松土保摘;柿子树的成长需要很多肥料,充足的肥料有助于柿子树生长旺盛,结的果实硕大。我们还应该定期给柿子树修剪整形这样既美观有有助于树的生长。修剪的原则是保持植株树形通风透光,树形优美,果实丰茂。
贡柿柿子苗:地方名优品种,9月下旬成熟,单果重280克,圆形鲜红色,汁多味甜,品质 上,是古代贡品而得名。斤 柿柿子苗:从日本引入,特大果品种,9月份成熟,单果重450-580克,橙红色扁圆形,味浓甜, 丰产。
贵秋甜柿柿子苗: 日本品种甜柿新品种,伊豆和安芸津5号杂交育成,9月底10初成熟,果实扁平,大果型品种,平均单果重350克左右、果皮橙红色,外观漂亮、果肉稍硬,汁液丰富,糖度16~17度,肉脆,无涩味、脱涩完全,品种名意味着秋天贵重的果实,中早熟、果个大、颜色好、果实性强、丰产、品质佳等特点,耐储运。
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