广州市华琪生物科技有限公司成立于1985年,集研究开发、应用推广和生产销售一体化的民营科技型企业,承担了、省级、市级产品开发项目共 六项,先后荣获广东省、广州市的科技成果奖、科技进步奖和国家星火科技奖,成为食品添加剂的*企业。应用酶工程技术应用广泛,主要用于生产肉类抽提物、功能性酶解鸡粉、纯鸡粉、骨胶原蛋白及其他多肽系列产品。华琪的原料已被众多*企业所应用,并且一致受到依赖与好。
去腥增香膏在鸭制品用的应用:在卤制时加:0.3%~0.5%去腥增香膏,祛除鸭腥味、提升肉香。
去腥增香膏是由小分子肽和香料组成,可以迅速渗透到肉制品中,达到掩蔽异味的效果。 无论是在解冻环节、腌制环节或者卤制环节直接添加少量的去腥増香膏,就可达到很好的去腥増香效果。
去腥增香膏针对肉制品腥味而研发,性价比很高,去腥的同时增香明显,具有去腥、增香、提升出品肉味的效果,且不会影响二次调味;去腥不返腥,选华琪去腥增香膏。
去腥增香膏用于鱼仔中,再卤制试加0.5%,渗透性强,深入祛除鱼仔土腥味,提升香气。
去腥增香膏富含小分子肽,耐高低温、祛除腥味,不返腥、提升肉香,解决肉禽类腥味重的问题,使得产品回归本味,增强食欲,欢迎联系咨询,索样试用。
广州市华琪生物科技有限公司成立于1985年,集研究开发、应用推广和生产销售一体化的民营科技型企业,承担了、省级、市级产品开发项目共 六项,先后荣获广东省、广州市的科技成果奖、科技进步奖和国家星火科技奖,成为食品添加剂的*企业。应用酶工程技术应用广泛,主要用于生产肉类抽提物、功能性酶解鸡粉、纯鸡粉、酶解植物蛋白、骨胶原蛋白及其他多肽系列产品。华琪的原料已被众多*企业所应用,并且一致受到依赖与好。 华琪公司汇集了一批来自餐饮及食品行业多年管理经验的专业人才,立志将传统饮食文化与现代健康理念**结合,引导企业从传统向现代跨越成为行业的创新者、改革者与实践者。