山西省汾阳市金杏花酒业有限公司座落在*村——杏花村。这里有着得天厚的酿酒资源,这里有着璀璨千秋的历史人文环境,这里有着巧夺天工的神奇酿造技艺。早在1500年前的南北朝时期,杏花村美酒作为宫廷御酒就受到北齐武帝推崇而载入廿四史;晚唐诗人杜牧的千古绝唱“借问酒家何处有,牧童 遥指杏花村”使杏花村美酒又扬美名;北宋大家苏轼的经典名句“初尝竹叶酒”“劝农曾入杏花村”较为杏花村美酒添光溢彩。杏花村是中国白酒早期酿酒的地区之 一,杏花村美酒源远流长。
“火必得其缓”,指发酵、蒸馏时的温度波动必须要缓,蒸粮使用大火利于原料糊化、糖 化与发酵,蒸酒使用小火可分离出高沸点的杂质、减少挥发损失。
今天的汾酒是在北齐汾清酒的基础上开发的蒸馏酒。它产于山西省汾阳市杏花村,又称“杏花村酒”。酿酒源远流长,凝聚了中国代表性的酿酒工艺,继承了中国传统白酒酿造的正宗血液,精湛而特,秘诀微妙,使清香**,醇厚柔和,自然和谐,清爽的酒汩汩流淌。酒体无色、明亮、透明、无悬浮物、无沉淀,清晰到底,让人感觉很舒服。打开后,酒香**,有以乙酸乙酯为主体的优雅复合香气。
“管必得其严”,指质量管理必须严格、严谨,从系统的“预控质量管理学”,到执行“****标准的食品安全内控标准”。
清香型白酒标准评语是:无色、清亮透明,无悬浮物、无沉淀,清香**,有以乙酸乙酯为来臫头筿主体的清雅、协调的香气,绵甜,香味协调,醇厚爽冽,尾净香长、风格(**、明显、尚可)。
北宋大家苏轼的经典名句“初尝竹叶酒”“劝农曾入杏花村”较为杏花村美酒添光溢彩。杏花村是中国白酒早期酿酒的地区之 一,杏花村美酒源远流长。
汾阳市金杏花酒业有限公司,法定代表人:魏彩霞,注册资金:100万元,地址:汾阳市杏花村镇申明亭路9号,经营范围:白酒、其他酒(配制酒)生产;成装销售(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)