巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食。它不但口感细腻甜美,而且还具有一股浓郁的香气。巧克力可以直接食用,也可被用来制作蛋糕、冰激凌等。在浪漫的情人节,它更是表达爱情少不了的主角。
巧克力体积小,发热多,味甜可口。研究发现,巧克力中含有红葡萄酒中所含有的抗氧化物。朱古力就是巧克力,都是chocolate的音译,有很多人混淆。
我国巧克力产量均以两位数的幅度在增长。总体来看,巧克力市场已经开始从发展市场逐步走向成熟市场。2012年全国巧克力年总产量约为28万吨,同比增长12%;我国巧克力进口量3.74万吨,其中巧克力4973吨、巧克力制品11523吨、其他巧克力20978吨,进口额9945万美元;巧克力出口量1.9万吨,出口额7699万美元。
巧克力进口报检报关流程:
1.进口代理商必须拥有海关及检疫的进出口备案。
2.进口代理商需像国家工商部门申请(巧克力流通许可证)。
3.巧克力进口代理首先办理标签的咨询报告取得认监委的合格进口代理允许。
4.产品得到允许后发货需办理标签备案。
5.寻求报关公司代理为其进行办理商检抽样报关等事宜。
6.取得中国检验检疫局的合格证书,产品加贴中文标签即可出售。
辨别优劣
巧克力是受消费者喜爱的糖果之一,虽然其品种繁多,但质量也参差不齐。指出,可以通过以下方法来鉴别巧克力质量。
1、巧克力的熔点在35摄氏度,即化,而且牙缝中不会有任何渣状的残留物。
2、在桌子上敲一敲,巧克力质地较硬,吃到嘴里又很脆。
3、打开包装看,品良的巧克力,它的外表鲜明的特征是光亮的棕色。灰暗无光的巧克力或是由于制作技术不高,或是品质不佳,而劣质巧克力则几乎没有什么光泽,外观非常粗糙,甚至出现开裂现象。
4、闻。品良的巧克力,具有浓郁而特的香气。为了补充和丰富这种香气,在巧克力中还常常添加产生其他香气的原料,如乳粉、乳脂、麦芽、杏仁、增香乳品等。如果巧克力芳香气味淡薄,则质量差。
5、尝。各种物料组成而产生了巧克力的综合滋味。这种滋味很大程度上取决于可可中的可可脂。可可脂中的可可碱和带来愉快的苦味,可可脂中的丹宁脂带来略有收敛性的涩味。糖是甜味的基础,同时起着调节口味的作用,使可可带来的苦、涩和酸味变得味美。如果有酸败味和霉味,则是质量低劣的巧克力。
6、质地细腻滑润是巧克力的重要特征之一。这种特征需要用舌头鉴别,巧克力的细腻滑润是由组成巧克力原料的细度决定的,不同细度的物质,给予舌头的压力是不同的,并因此产生粗细的感觉。另外,是否细腻滑润也是衡量加工精度的一个因素。
7、软硬变化:巧克力对热敏感。当夏季气温较高时,就容易变软,甚至失去原形,一到天气转凉,又慢慢硬起来了,这是由于巧克力中可可脂的特性决定的。品良的巧克力,都具有这种变化。
8、脆性:在冬天,如果把一块薄薄的巧克力折断,可以很清楚地听到折断时脆裂的声音,在巧克力的裂断面上还可看到整齐的结晶花纹。巧克力遇冷而有脆裂声,是因巧克力中含有大量可可脂的缘故,因为脆性是可可脂特有的属性。如果巧克力缺乏脆性,说明巧克力中可可脂少,质量差。
进口流程:前期先做中文标签审核——审核完成——准备报关资料(产地证,卫生证书,合同装箱单)发货——到港后报关报检(3-5天提货)——检测——拿到合格证书——上市销售
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女性常吃巧克力的好处
巧克力对于女性朋友来说就像一样,想戒掉但是很难。一边担心发胖,一边又忍不住它的美味。其实偶尔的吃一些巧克力对于女性来说是非常有好处的。能够,补充身体的营养元素,还可以缓解压力。下面一起来看一下女性朋友吃巧克力有哪些吧。
1、多吃巧克力对于女性来说大的好处就是可。吃完巧克力后再来一杯红茶,其作用效果等同于对血管具有保护作用的。巧克力中的可可多酚和茶多酚都具有强大的抗氧化功能,两者配合事半功倍,还能促进血管扩张、贫血。
2、巧克力能够缓解压力,对人和紧张情绪的缓解尤其显着。当一对男女陷入热恋时,他们的大脑里会被一种叫做苯乙胺的物质所覆盖,从而产生美好的情绪,而巧克力中恰巧就含有这种物质,因此巧克力一边都能让人联想到“浪漫”这个词。这也是为什么巧克力有缓解情绪的作用。
3、不性都有心脏问题,而巧克力对心脏也很有好处,尤其是黑巧克力。它含有一种天然抗氧化剂黄酮素,能防止血管变硬,同时增加心肌活力、放松肌肉,因此对防治心血管疾病有一定。
4、巧克力能帮助身体增快新陈代谢水平,促进钙吸收程度。因此,这从某种程度上能解决女性缺钙的问题,想要达到这一,好吃巧克力时配上一杯牛奶。
巧克力进口清关流程详解:
1、巧克力进口收货人备案
2、国外备货并准备以下单证
3、发货到港
4、我司清关
5、海关放行送货
进口巧克力报关所需单证:
有人认为黑巧克力才是真正的巧克力,黑巧克力含有丰富的可可粉,牛奶成分少,含糖量也很低,有浓郁的可可香味,没有甜腻的味道,反而有淡淡的苦味,有人接受不了,但有人却偏爱这种苦甜交融的味道,可可的芬香会在唇齿间久久停留,让人回味无限。
黑巧克力也是可可含量要求高的,公认的比较适当的比例是可可含量(可可粉和可可脂)在50%-75%之间,其中可可脂含量在30%以上。可可含量在50%以下,意味着糖分过高,巧克力会又甜又腻;可可含量在75%-85%属于特苦型巧克力,这是使巧克力可口的上限;可可含量超过85%,口味就基本上只有很少数人可以接受了。黑巧克力方面,欧盟的低含量要求是35%,而美国是15%。
牛奶巧克力
牛奶巧克力中的可可含量,一般至少要在30%以上,才算是入了牛奶巧克力的门槛。欧盟这方面的条例规定只有可可粉含量在25%以上的巧克力产品,才有权使用牛奶巧克力这个名称。不过,英国的这一数字是20%,而美国则是10%。
据调查,牛奶巧克力是受中国人欢迎的,也是普遍的巧克力品种,在我国市场上,不管是进口,合资还是国产的产品,都是以牛奶巧克力占份额。牛奶巧克力的可可粉含量较少,所以没有苦味,但其中的可可脂成分有时它不失可可的香味,而添加的丰富的牛奶成分,使口感更甜滑,浓郁的甜味和奶味是牛奶巧克力吸引人的地方。
白巧克力
也有人认为白巧克力不算巧克力,因为它不含有可可粉,只有可可脂,乳制品和糖等成分,口感与一般巧克力也不同,但它的可可脂成分使它同样具有可可的香味,现在的巧克力分类标准也把它划分为巧克力了,白巧克力相对于牛奶巧克力来说,甜味奶味都更浓,所以还是很受偏爱这种味道的人的追捧。
巧克力进口报检报关流程:
1.进口代理商必须拥有海关及检疫的进出口备案。
2.进口代理商需像国家工商部门申请(巧克力流通许可证)。
3.巧克力进口代理首先办理标签的咨询报告取得认监委的合格进口代理允许。
4.产品得到允许后发货需办理标签备案。
5.寻求报关公司代理为其进行办理商检抽样报关等事宜。
6.取得中国检验检疫局的合格证书,产品加贴中文标签即可出售。
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