火锅采用密封式设计,输送的齿轮和链条结构严谨,运行安全无噪音且平静,旋转火锅设备选用的材料符合食品卫生要求
使用回转火锅设备的店面应该如何经营
使用回转火锅设备的店面应该怎样经营?当今中国经济不断发展,的生活水平不断提高。很多人都喜欢方便、快捷、时尚的食品。我们都知道,火锅是的传统美食。回转火锅是借鉴日本回转寿司运行一种方法。是将各种食物、食材放在回转火锅设备输送带上。顾客随便都能吃到各种食材。但是很多回转火锅投资人士问,我们的店都开了,那怎么日常怎么去经营比较好呢?
我们认为,回转火锅店怎么去经营,重要的是选择地址、选择回转火锅设备等等因素。经营经验通常考虑以下经验。
1、店面地址十分重要。店面的选择要根据回转火锅店的经营定位来确定,根据你所针对的人群选择恰当的地址,以尽可能**较大的市场。例如你打算开一家规模小、管理简单的回转火锅店,就可以选址在社区、商业街、学校等地方。
2、要特色鲜明。回转火锅店的特色不仅体现在口味上,面条本身也大有文章可做。推出的营养彩面,就是在口味基础上**了面条的特色,同时这也迎合了现代人对绿色餐饮的追求,值得我们借鉴。此外,服务质量以及饮食环境等也对特色火锅连锁店形成特色有重要影响。
3、要提供好的服务。顾客永远是回转火锅店的衣食父母,尤其是老顾客,他们不仅仅能带来持续的后续消费,较重要的是他们能为你带来良好的口碑。金杯银杯不如口碑,口碑好了,老顾客的数量也便越来越多,市场也就越来越大,你生意就会越来越红火。
回转小火锅怎么吃才健康
选对火锅底料关键的
之前的火锅汤底只分清汤底和麻辣汤底,现在随着生活水平发展,人们对吃的东西也越来越讲究,研发出不少新口味,比如番茄汤底、菌汤底料等等。
无辣不欢的朋友,可以选择麻辣汤底;老人以及吃不了辣的就可以选择清汤底、番茄汤底、菌汤底料,就目前来看番茄底料是比较受欢迎。
火锅食材要讲究搭配
日常饮食本该荤素搭配,而吃火锅时,人们偏好吃肉,羊肉、肥牛、肉丸、鱼丸等,而蔬菜却吃得比较少。其实,吃火锅为避免上火,较是要多吃蔬菜!吃火锅吃的蔬菜以深色蔬菜为主,因为蔬菜多偏寒凉,比如、油麦菜、茼蒿等可以、去火、,也可以消除油腻。
吃火锅前先放一放
众所周知,食材刚煮熟从火锅汤里捞出来时温度是很高的,如果太心急食用,不但容易上火,一个不小心还可能口腔和食道的黏膜。怕烫趁势喝上一口冰冻饮料,虽是“冰爽”,但一冷一热的容易引起消化不良。
吃火锅时间不宜过长
吃火锅的时间控制在1个小时内。因为火锅里的汤水煮久了会变燥热,较易引起上火。
而且一次吃得太多、太杂,会加重胃肠负担,若不能及时消化,饮食积滞,亦致上火,胃火上炎就会引起口腔溃疡、牙龈肿痛、口气等上火。
回转火锅设备店的定价方法
成本定价法和毛利润家成本法是餐饮业菜品定价的两种基本方法,火锅也不例外,虽然回转火锅设备店消费水平较低,高中生也可以接受,但为获取盈利,以下的定价方法也是要考虑的。
有需求定价法,要诀是,考虑一种火锅的变化与市场需求的关系,所定的价格即应体现生产成本又使广大消费者乐意接受。竞争定价法,是按照市场的竞争状况来确定价格,是根据多种因素对火锅店的影响,灵活的制定价格幅度是一种成功有效的方法,也是餐饮业常采用的定价措施。组合定价法,这是火锅业有效的定价方法,即将所经营的火锅品种进行科学的、有特色的组合,鼓励消费者经常光顾,具体组合方案多种多样,在这种组合情况下,可以保证平均的价格和利润,还可以给消费者以优惠的印象。
总之,火锅店的定价应遵从价格开放的原则,灵活多样,已适应市场的需要。
回转小火锅设备优势
一、方便快捷:
旋转小火锅,全部由机器作,避免消费者在用餐高峰时段的等菜现象。
二、健康卫生:
回转火锅设备一人一小锅,想吃什么就煮什么,较干净,较卫生。
三、时尚舒适:
回转火锅设备格局新颖,采用流行吧台的形式,使人们就餐时时尚舒适。
四、营养美味:
我们在营养学的基础上,打造“健康,营养,滋补,美味,快捷,实惠”为旋律美食风味。
五、家庭式就餐氛围:
回转食材,丰富热闹,大家围桌而坐,随性自在。
六、蒸涮烫煮烧齐活儿:
打造全新的健康概念锅--环保,节能,无油烟、蒸、涮、烫、煮、烧五种美味一次满足。
七、节省空间易作:
不需要设大厨房整个配制、加工过程,都由顾客在餐桌上自己完成需要大型灶台和灶具,*大厨普通服务员*培训就能作。
八、绿色饮食回归自然:
特新颖的回转火锅设备工艺,配用现代电磁炉具,没有明火,不存在安全隐患,没有丝毫油烟产生。
本公司回转餐饮当前融入了更多新的科技元素,比如自动化、智能化的新科技,就餐者在就餐的同时,还可以感受科技发展对人们生活带来的便利,让新科技造福于百姓。
旺客来旋转火锅设备有限公司,从事旋转小火锅设备。经过近几年不断的技术创新,产品以高品质和售后服务赢得了客户的信赖。并和多个连锁餐饮集团建立了战略合作关系。在**业中树立了良好口碑,并拥有自己的。我们生产的产品技术、质量稳定,并提供全面、及时的售后服务。 诚信、服务、质量俨然成为我们的座右铭。我们将以大的热忱和的服务期待您的到来, 旺客来旋转火锅设备有限公司拥有众多设备制造,配合当地厨师的名家国手,设计研发出颠覆传统饮食方式的新一代饮食工具--旋转自助火锅设备,其特点如下:1:模式新颖:采用旋转机械输送菜品,品种多样,顾客不必东奔西跑。2:干净卫生:一人一锅,干净卫生,食用方便。3:节省人力成本:采用旋转机械输送菜品,免去人员传菜的环节,节省人力成本,增加收益率。4:生命力持久:火锅经过几**的发展,深爱老百姓的喜爱,消费群体庞大,再加上近年来人们生活质量的提高,较加重视卫生、营养全面的理念,而火锅恰恰是为符合这种理念的菜品。5:投资见效快:火锅相对于其它餐饮模式,它的利率本身就比较高,并且其本身拥有庞大的消费群体,再加上旋转火锅的不用等餐,方便快捷的特点“即来即吃、随吃随走”,大大增加了营业期间的翻台率,使营业额成倍增加,利润率也相应的成倍增加。6:不受人员制约:*大厨操作,采用标准规范化的操作加工流程,即便在无餐饮从业经验人员的情况下,也可保证菜品质量与口味不受影响。7:节省投资成本:我们设计制作的旋转自助小火锅移动车都装有轮子,可以推到密集的空旷区域露天经营,移动非常方便,降低房租的费用。