产地:美国
产区:洛迪(Lodi)
年份:具体年份以在销年份为准
规格:750
葡萄品种:仙粉黛(Zinfandel)
酒精度:随年份不同略有高低
橡木桶陈酿:18个月
色泽:深宝石红色
香味:散发着浓郁的浆和香草的香气
仙粉黛是一种高产、中晚熟的葡萄品种,适宜种植于贫瘠、排水性好的土壤。其果串较大,排列紧凑,同一果串中常出现成熟度不均的现象,对灰霉病比较敏感。而种植于意大利的普里米蒂沃果串更多,但果串上的果实相对较少也较小,对灰霉病没那么敏感。
美国加州无疑是仙粉黛表现出色的地区,其葡萄酒的产量和质量都**。2008年的数据显示,仙粉黛在美国的种植总面积为20,377公顷,仅次于赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。在加州,仙粉黛多年来都是种植面积、的葡萄品种。然而由于其密集的果串,葡萄农们要非常留心各种病虫害和疾病的潜在威胁。2008年时,曾有将近8,000公顷的仙粉黛葡萄感染卷叶,成熟期延缓,导致这批仙粉黛只能用于酿造桃红葡萄酒——白仙粉黛(White Zinfandel)。
20世纪60年代以前,仙粉黛和普里米蒂沃都分别在各自的产区发展,毫无交集。直到1967年,一位来自美国农部农业研究院(ARS)的植物病理学家,奥斯丁·戈欣(Austin Goheen)在拜访普利亚的葡萄园时,偶然品尝到了由普里米蒂沃酿造的葡萄酒,发现其风味与仙粉黛非常相像,之后他要求到葡萄园里参观,并惊奇地发现两者的植株长得几乎一模一样。奥斯丁随即将普里米蒂沃的样本运回美国进行研究。随后,在还没有现代DNA检测技术的1975年,韦德·沃尔夫(Wade Wolfe)通过检测功能酶证实这两个品种享有相同的酶图谱,由此推断两者为同一品种。
随后,普利亚的酒商们看到了商机,开始将普里米蒂沃葡萄酒贴上仙粉黛的标签销往美国,严重影响了美国本土仙粉黛葡萄酒的发展。这一事件被人们称为“仙粉黛”(Battle of Zinfandel)。1985年,美国**和(Bureau of Alcohol Tobacco and Firearms)发布法令称:由于缺乏直接证据两个品种的关系,禁止普里米蒂沃使用仙粉黛作为别名。1994年,DNA检测才终于确认普里米蒂沃就是仙粉黛。因此,欧盟在1999年认可了意大利酒商在普里米蒂沃葡萄酒的酒标上使用仙粉黛一名。不过美国对此表示了不满并提起诉讼,双方至今仍未达成统一意见。
选购仙粉黛葡萄酒的注意事项
1、关注酒精含量
酒体较为轻盈的仙粉黛其酒精含量约在13.5%ABV左右,而酒体宏大,浓香扑鼻的仙粉黛的酒精含量则在16%ABV左右。
2、关注产地
加州很多子产区都出产非常不错的仙粉黛葡萄酒。不过,当前的酒大多都来自纳帕谷(Napa Valley)、索诺玛县的干溪谷(Dry Creek Valley)和俄罗斯河谷(Russian River Valley)以及洛迪(Lodi)等地。
3、关注高海拔产地
高海拔产区的仙粉黛拥有较加可口的浓郁风味,比如豪威尔山(Howell Mountain)和埃尔多拉多县(El Dorado County)等。(Wine-folly)
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美国99%的红葡萄酒集中于加州,美国金熊红葡萄酒的葡萄是来自洛迪区的50—120年的古藤仙粉黛。成熟圆滑的单宁,间杂着馥郁的酱果香,巧克力香味,摩卡咖啡的气息以及香料的味道,这款仙芬黛完演绎了洛迪地区风土条件的特魅力。 Moss Roxx的葡萄来自八个的古藤仙粉黛的庄园。18个月橡木桶陈酿,从而让其获取古藤仙粉黛特优的典型果香,以及吸取香草芳香,甘甜的口感以及乌梅香,清新的口感。这款葡萄酒可以陈酿5-10年,具有特的国家红葡萄酒风味。
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