长春育肥牛催肥饲料

饲养管理和技术一定是占主导地位的。牛羊是反刍动物，和猪鸡都不一样，它们的反刍时间不能少于7-8个小时，实际情况是饲喂2次就很合适。
牛常用的饲料主要包括：青绿饲料（青贮饲料）、粗饲料、能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、添加剂饲料类。
一、青绿饲料
青绿饲料富含叶绿素，而多汁饲料富含汁水。包括各种新鲜野草、野菜、**牧草、栽培牧草、青饲作物、菜叶、水生饲料，幼嫩树叶、非淀粉质的块根、块茎、瓜果类等。青绿饲料的营养特点是：含水分大，一般高达60%～90%；体积大，单位重量含养分少，营养**低，消化能仅为1.25MJ/kg～2.51MJ/kg，因而单纯以青绿饲料为日粮不能满足能量需要；粗蛋白的含量较丰富，一般禾本科牧草及蔬菜类为1.5%～3%，豆科为3.2%～4.4%。按干物质计，禾本科为13%～15%，豆科为18%～24%。同时，青绿饲料的蛋白质品质较好，含必需氨基酸较全面，生物学**高，尤其是叶片中的叶绿蛋白，对哺乳母牛特别有利，富含B族维生素，钙、磷含量丰富，比例适当，还富含铁、锰、锌、铜、硒等必需的微量元素。青绿饲料幼嫩多汁，适口性好，消化率高，还具有轻泻、作用，是家畜的主要饲料。青绿饲料的种类繁多，资源丰富。可分以下几类：
人工栽培牧草：
苜蓿（紫花苜蓿和黄花苜蓿）、三叶草（红三叶和白三叶）、苕子（普通苕子和毛苕子）、紫云英（红花草）、草木樨、沙打旺、黑麦草、籽粒苋、串叶松香草、无芒雀麦、鲁梅克斯草等。
青饲作物：常用的有玉米、高粱、谷子、大麦、燕麦、荞麦、大豆等。
叶菜类饲料：
常用的有苦荬菜、聚合草、、牛皮菜、蕹菜、大白菜和小白菜等。
根茎瓜果类饲料：常用的有甘薯、木薯、胡萝卜、甜菜、芜菁、甘蓝、萝卜、南瓜、佛手瓜等。
树叶类饲料：
多数树叶均可作为家畜的饲料，常用的有紫穗槐叶、槐树叶、洋槐叶、榆树叶、松针、果树叶、桑叶、茶树叶及药用植物如五味子和枸杞叶等。
水生饲料：主要有水浮莲、水葫芦、水花生、绿萍等。
二、粗饲料
粗饲料是指**水分含量在45%以下，干物质中粗纤维含量在18%以上的一类饲料，主要包括：干草、秸秆、荚壳、干树叶及其他农副产品。其特点是，体积大重量轻，养分浓度低，但蛋白质含量差异大，总能含量高，消化能低，含量丰富，其他维生素较少，含磷较少，粗纤维含量高，较难消化。常用的有以下几种。
青干草：由青绿饲料经日晒或人工干燥除去大量水分而制成。其营养**受植物种类组成、刈割期和调制方法的影响。特点为蛋白质品质较完善，胡萝卜素和含量丰富，是家畜基本主要的饲料。
秸秆：是农作物籽实收获以后所剩余的茎秆和残存的叶片，包括玉米秸、麦秸、稻草、高粱秸、谷草和豆秸等。这类饲料粗纤维含量高，可达30%～45%，其中木质素比例大，一般为6.5%～12%，有效**低，蛋白质含量低且品质差，钙、磷含量低且利用率低，适口性差，营养**低，消化率也低。
荚壳类：
是农作物籽实脱壳后的副产品，包括谷壳、稻壳、高粱壳、、豆荚
等。除了稻壳和外，荚壳的营养成分**秸秆。豆荚的营养**比其他荚壳高，尤其是粗蛋白质含量高。禾谷类荚壳中，谷壳含蛋白质和无氮浸出物较多，粗纤维较低，营养**仅次于豆荚。
三、能量饲料
能量饲料指干物质中粗纤维含量在18%以下，粗蛋白质含量在20%以下，消化能含量在10.5MJ/kg以上的饲料。这类饲料的基本特点是无氮浸出物含量丰富，可以被家畜利用的能值高；含粗脂肪7.5%左右，且主要为不饱和脂肪酸。蛋白质中赖氨酸和蛋氨酸含量少；含钙不足，一般**0.1%；含磷较多，可达0.3%～0.45%，但多为植酸盐，不易被消化吸收；缺乏胡萝卜素，但B族维生素比较丰富。这类饲料适口性好，消化利用率高，在家畜饲养中占有较其重要的地位。常用的有以下几种。
玉米：
因品种和干燥程度不同其养分含量有一定差异，以可溶性无氮浸出物含量较高，其消化率可达90%以上，是禾本科籽实中含量高的饲料。其粗蛋白质含量为7%～9%，在蛋白质的氨基酸组成中，赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸不足，蛋白质品质差。钙含量仅为0.02%，磷含量约0.3%。玉米多含胡萝卜素，白色玉米则很少。各品种的玉米含都少，含硫胺素多，核黄素少。粉碎的玉米含水分**14%时易发霉酸败，产生，家畜很敏感，在饲喂时应注意。

犊牛的饲料组成
犊牛是指出生后到断乳的小牛，犊牛的月龄主要取决于哺乳时间的长短，哺乳期一般为3个月~6个月，犊牛生后初几天，由于各种组织尚未发育完全，对外界不良环境抵抗力低，适应力较弱，消化道黏膜容易被穿过，皮肤保护能力差，系统反应不足。犊牛的饲养按其生理特点分初生期和哺乳期两个阶段，初生期为犊牛生后1天~5天，这一时期主要喂养初乳，因为初乳中比常乳的干物质多，营养丰富，特别是蛋白质比正常奶高4倍，比白蛋白及球蛋白高10倍，所以犊牛出生2小时内必须吃上初乳，而且愈早愈好。
哺乳期除喂常乳外，开始进行补饲，特别是植物性饲料的补给可促进胃肠和消化腺发育，尤其是对瘤胃的发育。补饲的营养水平高，犊牛的生长发育快。反之营养水平低，发育延缓。大量补饲高营养饲料，虽增长快，但不利于瘤胃发育，同时培育成本也高。补饲前10天喂干草，让其自由采食，从20天后开始补喂多汁饲料，2月龄以后喂青贮料，同时为预防下痢补饲抗生素。
犊牛混合精料的参考配方如下：玉米35%，豆饼35%，麦麸27%，骨粉1%，食盐1%，添加剂1%。
育成牛的饲料组成
犊牛6月龄断奶后就进入育成期。刚断奶的牛由于消化机能比较差，要求粗饲料的质量要好。育成牛是小牛生长快的时期，要保证日增重0.4千克以上，否则会使预留的繁殖用小母牛初次期和适宜配种年龄推迟。
育成牛日粮以青粗饲料为主，可不搭配或少搭配混合精料；在枯草季节应补喂青干草、青贮料，并适当搭配混合精料。育成牛矿物质非常重要。钙、磷的含量和比例必须搭配合理，同时也要注意适当加微量元素。育成牛舍饲的基础饲料是干草、青草、秸秆等青贮饲料，饲喂量大约为体重的1.2%~2.5%，视其质量和大小而定，以干草为好，在此时期，以适量的青贮之类的多汁饲料替换干草是完全可以的。替换比例应视青贮料的水分含量而定。水分在80%以上的青贮料替换干草的比例为4.5∶1，水分在70%替换比例可以为3∶1，在早期过多使用青贮饲料，则牛胃容量不足，有可能影响生长，特别是低质青贮料较不宜多喂。
12月龄以后，育成牛的消化发育已接近成熟，同时母牛又无或产乳的负担，因此，此时期如能吃到足够的粗料就基本上可满足营养需要，如果粗饲料质量差时要适当补喂少量精料，以满足营养需要。一般根据青贮料质量补1千克~3千克精料。
育成牛参考饲料配方如下：玉米62%，糠麸15%，饼粕20%，骨粉2%，食盐1%，另外每千克混合精料添加3000IU。

1、饲料配方。体重在400公斤以上的架子牛精饲料配方为：玉米65％，豆饼5％，棉籽饼15％，麸皮11，5％，骨粉1％。食盐1％，苏打粉1％，香味剂0.5％。体重250公斤以上的青年牛饲料配方为：玉米60％，豆饼10％。棉籽饼20％，麸皮5.5％，骨粉1.5％，食盐1％，苏打粉1％，香味剂1％。粗饲料主要以青贮玉米秸秆和啤酒糟、白酒糟结合，所用青贮玉米秸秆主要是利用秋季收玉米后的绿秆绿叶的玉米秸秆及时收割进行大面积青贮。全年饲喂。夏天配以啤酒糟，冬天配以白酒糟。
2、饲料喂量。根据牛的年龄不同，育肥方法可分为：
（1）青年牛育肥。育肥时间为6～8个月。
（2）架子牛育肥。育肥时间在4～5个月。
大体上可划分为三个阶段饲养：
阶段7～15天，这时新购进的牛由于长途运输和应激会出现疲劳及对环境的不适应，这一阶段为恢复期。主要是牛。开始时不喂精饲料。先喂青草、干青草、麦秸、花生秧等，饮清水，陆续混入青贮饲料或氨化饲料、酒糟等。让牛饥饿1～2天后再喂给精饲料。
*二阶段15～20天，为过渡期。经过**阶段的恢复期后，牛基本适应了新环境的饲养条件，此时可加大精料的喂量。一般按体重的0.8％喂给精料，200公斤体重的牛用精料1.6公斤就可以了，粗饲料不，连续喂几天，适应后逐渐增加精料的比例，过渡期终了时，精料可占日粮的40％～50％。
*三阶段110～120天，为快速育肥期。这期间精饲料在日粮中所占比例是：1～20天为55％～60％，21～50天为65％～70％，51～90天为75％，90～120天为80％～85％。
3、饲喂方式。
为便于操作和管理，一般采取1天喂2次的饲喂方式，冬春季早上5时、下午5时，夏秋季早上4时30分、下午5时，每天饲喂时间一般在30～40分钟，夏季中午喂水1次。做到反刍时间不**8小时。在日粮改变的2～3天内，饲养人员要勤观察牛的采食情况、反刍次数，一旦发现异常情况要及时进行处理。同时，要按饲养阶段添加精料。草料的处理方法是：精科喂前用清水浸透，达到手握成团，掉地散开。先把青贮玉米秸秆均匀地摊在水泥地上约15厘米厚，然后在表面撤匀浸透后的精饲料，再在上面撒上5厘米厚的酒糟，后用塑料布盖上发酵，一般夏天3个小时、冬天12个小时后，即可拌匀饲喂。这样的草料柔软、有酒香味，牛特别爱吃，不剩渣，接着饮清水。

为什么农村有些养牛户，所养的牛，不喜欢吃草料，也不爱放牧，没有食欲，食量减退，长肉少，不增膘，牛体瘦，生长慢，知道是什么原因吗？
有人说，那是牛有病。当然牛有病，也会是这样的。然而，就有养牛户，为了解决这个问题，只有请求兽医了。现在兽医一般**，一眼就能判断牛不是生病。
兽医通过认真检查，大多数牛确定不是生病，而是缺少矿物质元素，使牛的身体机能不协调，产生厌食现象，造成的牛身体严重缺少营养，导致落膘消瘦，有的骨瘦如柴，体弱生长慢。
牛缺少生理性矿物质，怎么办呢？可以为牛提供食盐为突破口，促使牛多吃草料，在草料中获得牛身体所需要的矿物质等营养物质。
因为食盐中，含有钠元素和氯元素，两种生物体不可缺少的化学元素营养成分。这两种化学元素，对牛维持体液浓度，是有着**的不可缺少的作用。
食盐进入牛的消化道，产生的钠离子，对维持中体液的酸碱平衡，增强牛的细胞与体液的之间的渗透压，使融合在体液中的营养物质，能够快速地多量地进入细胞体内，有着非常重要作用。
食盐进入牛的消化系统以后，并对牛肌肉与心脏活动起着调节作用；氯离子又是牛胃液中盐酸成分，可以增加浓度，提振牛的饥饿感，促进牛的食欲有非常大的作用。牛在缺氯时，就会表现出不吃草料，不愿放牧，食欲不振的现象。
在日常喂养过程中，长期喂用食盐，可以改善牛瘤胃内部的胃环境，并能影响微生物的生命活动，能够增强牛瘤胃的微生物新陈代谢活动时所需的营养成分。
在日常养殖过程中，事实上牛一旦缺少食盐时，还会表现出，眼晴无神、无精打采、喜爱游动、食欲减退、舔食异物、皮毛黯淡、缺乏光泽、生长缓慢、体弱掉膘、生育衰退和繁殖能力下降等外在表现。
若是奶牛，产乳量少，下降严重，有的甚至会表现出，十分焦躁不安，喜欢跑跳，厌吃食物等等。这个时候，养殖户必须要给牛饲料中加入适量的食盐，给牛体补充足够的钠、氯两种矿物质元素，是牛机体生理活动不可缺少的营养元素。
而钠和氯元素是牛体中的重要物质，在饲料草中，因为含量是非常少的，长期食用草料，牛体容易出现缺少钠、氯元素，或者不足的现象。因此，在牛的喂养过程中，必须适时补充适量的食盐，既能补充营养，又能增强食欲。
牛一旦食欲正常，喜爱吃草料，喜爱放牧。牛体自然能够源源不断地增加营养，牛体也就逐渐地健壮起来，就能够恢复正常的生长状态。
那么，牛怎么样地喂给食盐呢？若是小牛，每天每头牛使用食盐5～10克，成年牛可以使用21~23克左右。一般情况下，食盐应该化成水溶液，喷洒在饲料和草料上，或配成混合饲料来喂牛。
在人工加工的混合饲料中，可以按照1%的比例，配方使用，奶牛一般按照0.5%左右为宜。当然，在喂养过程中，主要还是根据牛本身的体质和体格大小来确定的，不是千篇一律的死规矩，以牛的食性食量为准则。
因为食盐的多少和牛的食欲大小是成正比的，牛的进食量比较大时，喂食盐时可以相对稍多些，尤其牛在吃青草的时候，适当多一点，能够较好地给牛增加丰富的营养物质，促进生长。
在日常喂食过程中，投喂食盐量，必须按照标准用量配制，决不能随心所欲地无限制地给投喂食盐，否则会造成食盐中毒现象的发生，并且影响牛的正常生长，甚至出现中毒。
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