有机硒生物剂及制法及利用有机硒生物剂生产富硒蔬菜的方法,该制剂由如下组分及配比经加水混合发酵构成::碳酸氢钠:蛋氨酸:红糖:尿素:磷酸二氢钾:硫酸镁:硫酸锰:氯化钙=35~45:35~45:10~20:45~55:1~10:1~10:1~4:1~4:1~10,活性菌(EM)的用量为:35毫升~45毫升/35克~45克.发酵温度控制在15℃~35℃之间,时间控制在3天~10天之间.对有机硒生物剂进行加水稀释到50~200倍;向生长的蔬菜叶茎上喷施稀释后的有机硒生物剂液体,或对生长的蔬菜进行根施;其用量控制在10千克~100千克/670平方米蔬菜生长地;施用的周期为15天~25天;施用的次数控制在1~4次.施用有机硒生物剂的蔬菜含硒量丰富.
蔬菜的营养价值,很多人都会想到维生素。其实蔬菜中含有大量水分,通常为70%~90%,此外便是数量很少的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐及纤维素,而富硒蔬菜含有硒元素,长期食用的话可以提高自身的抵抗力。蔬菜中含有丰富的无机盐,如钾、镁、钠、硒等无机元素,由于人体内硒不存在长期贮藏硒的部位,机体所需的硒应该不断从饮食中得到足够量的硒,在体内代谢物为碱性,所以富硒蔬菜对许多部位、组织的生理功能有着重要的保护作用和促进作用。
富硒蔬菜粉和含超细麦麸膳食纤维的富硒香肠及其制备方法.该富硒香肠的原料组成包括:猪瘦肉,猪肥肉,低钠盐,食糖,国硒有机硒,三聚磷酸钠,异Vc钠,卡拉胶,味精,白胡椒粉,生姜粉,水,富硒蔬菜粉,超微粉碎麦麸膳食纤维粉.本发明能充分强化谷物膳食纤维,硒与肉蛋白,脂质和水等构成的复合食品体系的多种功能凝胶质构,保水性,稳定性和营养健康及安全性,赋予了产品多方面的综合功效.
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