金华含气饮料生产线 碳酸饮料生产线设备

水是做成碳酸饮料基本组成，饮料中90%以上是水份，因此对水的要求很高，水质的好坏往往直接影响到饮料的口感，源水在用于制作成纯净水时，是采用设备对源水进行过滤和消毒的一系列的程序。源水箱是源水的保存罐，石英砂的过滤器，过滤水中大颗粒杂质、然后就是活性炭过滤器，过滤水质中的颜色和气味。还有水质的钠离子可能比较高，配置钠离子过滤器软化水质，在经过精密过滤器过滤更细小的东西，通过RO反渗透可以将水分子以后的物质过滤干净，做出来的口感更好。经过紫外线再消毒后将水进行灭菌。
汽水顾名思义，就是水中含有气体。像液体食品这类产品可称之为：含有气体的水和饮料。原本饮料饮料中是不含任何的气体的，是通过特定的设备将气加入饮料中，而不让气跑掉。通常这里面气体是指二氧化碳，由于二氧化碳具有惰性，那么这个产品也可以起到一定性的防腐作用。但是二氧化碳在常温的情况下，其结构是不溶于水的，需要温度达到4℃一下，才能增加其溶解度，以致可以溶解于液体当中。这个时候就需要配置一台自动冷却功能的机器，这个机器称之为：冷冻机组或者冷水机。设备带有冷媒，可以将内部的冷冻液将其水箱的水进行冷却，中间带有一块带有良好传导功能的板式交换器，这种板式热交换器。通过一边的冷水将低温通过板换传递到具有一定温度的热饮料当中，起到饮料降温的作用。

含气饮料的是指含有气的饮料，饮料调配完成后，饮料味道已经定型了，为了将饮料有含气量，需要将饮料的温度通过冷水机组将物料的温度冷却到0-4°之间，这样的温度适合加入CO2，冷水机采用多组的压缩机组成，工作效率高，节省了饮料冷却的时间，通过结合板式冷却器，大大提高温度传递的效果。饮料温度已经被冷水降下来了，为了降饮料混入CO2等液体，需要增加一台汽水混合机，汽水混合机将液体通过配比器，将饮料以喷雾装的形式，扩大跟二氧化碳的接触面。提高含气量，对于产量比较高的客户，建议采用多桶的混合机，多桶的混合机带有水和糖浆饮料，分别进液的，同时增加一台脱气机，除去水和饮料中的氧气，增加CO2和饮料接触的含量。

含气饮料采用灌装方式和瓶装水有所不同，瓶装水采用是重力式的常压灌装，含气饮料需要采用等压的灌装门阀，即原理是，先玩灌装机的液缸部分行CO2的背压，等液缸充满了一定量的CO2，当瓶跟灌装阀进行接触后，瓶子顶住定中罩，形成真空环境，灌装机像液缸中注入气体，当瓶子和液缸气体达到一样时，等压灌装阀门被打开，液缸中的含气饮料开始流入瓶中，这样子饮料进行灌装了，等液位达到回气管的时候，阀门关闭，排气阀打开，凸轮向下，灌装完毕。旋盖采用磁力旋钮结构，握式的旋盖方式，抓住盖子后，等瓶子通过后紧接着旋盖。

汽水混合机将糖浆以喷雾的形式和二氧化碳更均匀的接触，从而形成碳酸化的饮料。也就是碳酸饮料。用来制作的调配型果汁饮料基本配料是：水、果汁粉或者浓缩果汁、食品添加、白糖、防腐剂等，白糖采用的绵白糖，白糖的做成糖浆的过程需要规定的要求，通过采用化糖锅加热，加入适量的水和白糖，加热时不断的搅拌，提高化糖的速度，将溶解后得出来的白糖采用滤网进行过滤除去杂质。调配罐采用304不锈钢，可制作带保温的，调配罐的采用开盖式的。调配时通过加入香精香料和果汁粉等水配料进行混合，通过高速的搅拌电机，快速将配料溶解。
瓶装汽水在推出市场前采用塑料膜的包装，塑料膜主要材质PVC，这种材质具有热收缩性的有点，用于将瓶装饮料包装成一件件的塑料膜包装的设备称为：自动的热收缩膜包机。膜包机可对瓶子罐子进行特定规格的包装，2*2、3*3、3*4、4*6等几样的包装方式。

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