广州第三方检测认证烤箱安全检测质量检测中心

电烤箱第三方质检报告办理机构，电烤箱是利用电热元件发出的辐射热烤制食物的厨房电器。电烤箱可以用来加工一些面食，如面包，pizza，也可以做蛋挞、小饼干之类的点心。

随着电烤箱在家庭厨房的普及，很多人也关心起来电烤箱里烤出的食物是否安全的问题。在咱们中国，为了能吃口放心菜实属不易。介于此，安全网小编下面就为大家分析一下电烤箱烤出来的食物到底有没有健康危害。
一、电烤箱做菜破坏维生素对肉肉营养没啥影响
电烤箱、微波炉，大部分家庭都有这两种舶来炊具吧，哪一个更能保留食物的营养呢？
从食物的营养保留程度来看，肯定还是微波炉更好一些，这跟它的加热原理有关。微波炉是通过使食物分子内部运动来产生热量的，所以营养不容易丢失。电烤箱就不一样了，它是将食物从外到内地加热，会破坏一部分营养。
尽管电烤箱在与微波炉的PK中落败，但安全网小编要告诉大家，只要正确使用电烤箱做食物，还是比炭烤食物安全多了！电烤箱虽然在烤蔬菜时会破坏一部分水溶性维生素，但如果是烤肉，影响就不大。这对喜欢吃烤肉的人而言，是个好消息。
二、烘烤食物过200℃容易产生大量致物
用电烤箱烤肉，比炭烤肉更健康，这让一到了夏天就离不开啤酒烤肉的人有点小兴奋吧。但是，想要电烤箱烤肉要烤得健康，也是有条件的——在设置温度时，好不要高于200℃！
当电烤箱温度设定在200℃以下时，只要不烤糊了，烤出来的食物除了维生素可能会被破坏一些，其他的营养成分都还保留得很好，而且也不会产生什么。一旦电烤箱温度过200℃，食物里就容易产生杂环胺、等多种致物，尤其是烤到焦香的食物！
三、不少西式电烤箱美食都需要200℃高温
不能过200℃，有没有难度？平时烘烤时温度需要设在200℃以上的食物多吗？
有些美食爱好者翻看了几个备受追捧的美食博客，发现烤温需200℃以上的食物还真不少——
1.泡芙、培根虾卷：200℃烤12-15分钟；
2.披萨：200℃烤20-25分钟；
3.烤墨鱼仔：200℃先烤10分钟，刷酱料再烤5分钟；
4.叉烧肉：200℃先烤25—30分钟，刷酱，继续烤30分钟；
5.羊排：200℃烤约40分钟；
6.奶酪鸡肉意粉、肉脯、秋刀鱼：220℃烤约15分钟……

电烤箱类产品安全检验项目及标准
一、受检范围
适用于申请进口家用电烤箱类产品安全质量许可证的检验以及对已获准使用“安全标志”的进口电烤箱类产品的抽样检验。
二、检验依据及检验项目
1、使用标准：GB4706.1-92《家用及类似用途电器的安全 通用要求》
GB4706.14-86《家用及类似用途电器的安全 电烤箱、面包烘烤器、华夫烙饼模及类似器具的要求》
2、检验项目：
01额定值
02分类
03标志
04防触电保护
05电动电器的启动
06输入功率和电流
07发热
08带电热元件的电器的过载
09工作温度下的电气绝缘和泄漏电流
10防水
11泄漏电流、绝缘电阻和电气强度
12过载保护
13耐久性
14非正常工作
15稳定性和机械危险
16机械强度
17结构
18内部布线
19元件
20电源连接及外部软缆和软线
21外导线的接线端子
22接地措施
23螺钉和接线
24爬电距离、电气间隙和穿通绝缘距离
25耐热、耐燃和耐漏电起痕
26防锈
27辐射、毒性和类似危害
三、试样
1、申请安全质量许可证时的送样数量：
整机：2台
非金属材料：
器具上所使用的非金属材料应有耐热、耐燃和耐漏电起痕的性能。申请单位应随整机提品所使用的相关的非金属零部件每种2-3个或提供相应非金属材料样块(125X13X3)5块。
元件： 申请产品中如有下列电气安全零部件应按如下要求送样品。
开关类元件： (每种10个)
灯口类元件：(每种10个)
电源连接类元件：(每种18个)
温度控制类元件：(每种10个)
熔断器类元件：(每种48个)
电动机类元件：(每种 2个)
变压器类元件：(每种 5个)
2、使用“安全标志”产品的定期抽样数量
整机：1台
四、安全性能的评定
检验项目中如有一项不合格即判该产品不合格。若有个别项目不合格，但易于改进的，可允许通知厂家重新送样

烤箱安全检测的使用标准
烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。 家用烤箱可以用来加工一些面食。 工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。
电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。
分类
使用频率
通常分为三控自动型（定时、调温、调功率）、控温定时型和普通简易型。
控温定时型已经足够，因为此类型的功能较齐全，性价比较高；三控自动型，各类烘烤功能俱全，但价格较为昂贵；普通简易型是“入门级”的产品，此类型产品价格较便宜，但由于温度和时间都是手动控制，需要使用者细心把握烘烤的火候，避免食物“夹生”或者烘烤过度，影响美味。
食物分量
电烤箱的容量一般是从9升到60升不等，所以选择容量规格时必须要充分考虑买电烤箱的用途。电烤箱并不是功率越低越好，高功率电烤箱升温速度快、热能损耗少，反而会比较省电。家用电烤箱一般应选择1000瓦以上的产品。
内外品质
好的电烤箱，应该做到密封良好，这样才能减少热量散失。烤箱的开门方式大多是从上往下开，因此要仔细试验箱门的润滑程度。箱门不能太紧，否则用力打开时容易人；也不能太松，防止使用中不小心脱落。而电烤箱内部烧烤盘、烧烤架位越多越好。
电烤箱是温度骤变大的电器，所以要求烤箱用料厚实安全。烤箱材料质量高的产品需要采用两层玻璃，和行业高标准0.5厚冷轧板或不锈钢面板材料。中的产品至少应该有3个烤盘位置，能分别接近上火、接近下火和位于中部。此外，烤箱内部是否便于清洁也是考察的重点。
烤箱一般都不能自动调节温度，烤箱的温度调节器就是一自动开关，达到它的设定温度就停止工作，低于温度再继续加热。如果要控制温度，只能人为去隔几分钟开开关关一下。

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