碱性蛋白酶,又称丝氨酸蛋白酶。常见的有两种,一为Novo蛋白酶,另一为Carsberg蛋白酶,两者的性质和构造相近,分别含275和274个氨基酸残基,由一条多肽链构成。在pH6~10下稳定,**6或大于11时很快失活。其活性中心含丝氨酸,故称丝氨酸蛋白酶 [1] 。它不但能水解肽键, 还具有水解酰胺键、酯键以及转酯和转肽的功能。由于酶的专一性,它只能对蛋白质水解,不能作用于淀粉、脂肪等物质。
碱性蛋白酶是目前市场**行的洗涤添加剂,能大幅度提高洗涤去污能力,特别对血渍、汗渍、奶渍、油渍等蛋白类污垢,具有特的洗涤效果。碱性蛋白酶在技术上采用原生质体诱变处理方法,从国内碱性蛋白菌生产菌2709枯草杆菌中研究选育出若干稳定高性能菌株,在后处理上,采用去渣盐析沉淀法,减少了蛋白酶的杂质含量和产品特有的气味,提高了溶解速度,与洗涤剂有较好的配伍性,延长了保质期。
含有蛋白酶的水果,不只菠萝这一种,番木瓜里也有蛋白酶。番木瓜其实就是咱们平时说的“木瓜”,咱们把番字给省了。你们家厨房有没有一种叫嫩肉粉的调料?它的主要原料之一就是木瓜蛋白酶。也就说啊,木瓜也好,菠萝也好,它们里头的蛋白酶提取出来能分解肉里边的一些蛋白质,让肉变得较软较嫩。
目前 市场 **行 的碱性蛋白酶洗脱 剂,可大大提高 洗净 能力 ,尤其 适用于 血渍 、汗渍 、奶渍 、油渍 、油渍 等蛋白质 污垢 。 以国产 2709枯草杆菌 产菌为原料 ,采用 原生质体 诱变 技术 ,研制 了几种 稳定 的高性能 菌株 ,并筛选 出了一批 稳定 的高性能 菌株 。 后置 处理 中,采用 去渣析析法,使蛋白酶 杂质 含量 及产品 特有 气味 减少 ,溶出 速度 加快 ,与洗涤剂 具有 良好 的配伍 性能 ,过期 时间 延长 。
(蛋白酶K)是一种切割活性较广的丝氨酸蛋白酶,其相对分子量约为29.3 kDa,可切割脂族氨基酸和芳香族氨基酸的羧基端肽键,应用广泛,可用于制备脉冲电泳的染色体DNA,蛋白质印迹以及去除DNA和RNA制备中的核酸酶等实验,变性剂如SDS(1%)可提高其活性,常用工作浓度为50-100µg/ml,根据所用缓冲液是否含有SDS、尿素、pH、温度等因素确定具体的工作浓度。
碱性果胶酶产品特性
液体为黄褐色、固体为淡粉末
适作用温度:45℃~50℃
作用pH值: 适pH值9.0,作用pH值范围6~10, 具有双峰pH特点,双峰分别出现在pH7和pH9
主要用途:纺织品精炼,去除纤维素类纺织品中的果胶质和脂类、酚类物质,增加棉织物的通透性、手感和印染质量; 麻类脱胶,去除苎麻、亚麻等影响麻类质量的果胶质。
宁夏和氏璧生物技术有限公司是国内从事生物酶制剂生产的企业,也是国内具有竞争力的酶制只制造商之一。和氏璧生物以市场为主体,以客户为导向。以纤维素酶、果胶酶、木聚糖酶、葡聚糖酶等单酶为基础,先后*了yaocao酶制剂——烟净、茶叶发酵用复合酶——茶醇、青黄贮酶、海藻提取酶制剂、皮革用复合酶制剂等产品,主要面向食品、饲料、生物肥、皮草加工、领域。工业用生物酶制剂是众多行要的创新推动力。其对化学反应的催化能力巨大,且其催化反应时,需要的理化条件简单,从而可降低使用者的设备投资,节能降耗,缩短工艺流程,同时避免了酸碱废液对环境的污染。加之酶对化学反应的催化具有高度的专一性,该特性使其在催化某一反应快速进行的同时,避免了其他非工艺要求反应的发生,完整地保持产品中的有益成分不被破坏。因此,酶制剂的恰当应用能有效改造传统工艺,或在现有工艺水平下降低成本,提高产品质量。加之,酶作为**蛋白质是绿色环保产品,这些特性使得酶制剂的应用领域不断拓广。本公司技术力量雄厚,管理规范,可为用户提供的售中售后服务,并可应用户要求,提供一对一的酶制剂应用工艺和产品。 和氏璧生物技术有限公司视客户为良师益友,认真吸取其成功经验,不断提高本公司产品品质。以我们了解的酶来知遇您熟悉的工艺,带来共同的成功!