可拆式螺旋板式换热器在食品行业中的应用

近几年随着人们生活水平的提高,对食品需求旺盛,促进食品工业得到迅猛发展.为追求低成本,高效益,许多食品工业不断扩大规模,便得食品机械设备向大型化、连续化、自动化生产放向发展.可拆式螺旋板式换热器作为流体热交换的载体设备,已在食品 行业得到十分广泛的应用. 

而在食品行业,由于食品加工日益复杂,必须根据自身生产特点设计,制造换热设备.可拆式螺旋板式换热器在油炸食品的应用当中使用效果好,油炸食品的生产过程,需要达到安全可靠,节能卫生,螺旋板式换热器无疑成为其换热过程的很好的选择.

不可拆式螺旋板式换热器的结构特点;

螺旋板式换热器是由两片金属盘条连接起来的同心螺旋通道组成,在换热器内,流体可实现完全反向流动.以可拆卸螺旋板换热器为例,两个螺旋通道的两端交错焊接,平盖用垫片螺栓法兰固定密封.而且在食品工业的应用中,大多数都会选择不拆式螺旋板换热器,即将通道两端都填满圆钢或圆钢,直接焊死,这样就省去了法兰,平盖板等构件,节省了成本,这种不可拆装的螺旋板换热器,在槽道两端都用圆钢或钢片,直接焊死.

优卡达可拆式螺旋板式换热器的性能优点;

本设备由两张卷制而成,形成了两个均匀的螺旋通道,两种传热介质可进行全逆流流动,大大增强了换热效果,即使两种小温差介质,也能达到理想的换热效果. 在方便面生产线的统计中,同一台60平的螺旋板式换热器,换热器效率达到原来100平螺旋板式换热器的实际效果,有效地提高蒸汽利用率,减少能源投入,使用寿命提升30%以上.

另外,由于食品业大量使用棕榈油,在螺旋盘内行走是均一的单通道,流动速度更大,呈旋涡状,这样污垢就不容易积聚,若因某处有异物沉淀,该处通道便变窄,由于流体本身流量不变,流速也会增加,这样,就能对地方的污垢进行冲刷,实现自我清洁.从食品工厂反馈的信息来看,只要定期对设备进行维护,螺旋板不会堵塞.