淄博美国加州金熊仙粉黛红葡萄酒 MOSS ROXX 价格低

产地：美国
产区：洛迪（Lodi)
年份：具体年份以在销年份为准
规格：750
葡萄品种：仙粉黛（Zinfandel）
酒精度：随年份不同略有高低
橡木桶陈酿：18个月
色泽：深宝石红色
香味：散发着浓郁的浆和香草的香气
20世纪60年代以前，仙粉黛和普里米蒂沃都分别在各自的产区发展，毫无交集。直到1967年，一位来自美国农部农业研究院（ARS）的植物病理学家，奥斯丁·戈欣（Austin Goheen）在拜访普利亚的葡萄园时，偶然品尝到了由普里米蒂沃酿造的葡萄酒，发现其风味与仙粉黛非常相像，之后他要求到葡萄园里参观，并惊奇地发现两者的植株长得几乎一模一样。奥斯丁随即将普里米蒂沃的样本运回美国进行研究。随后，在还没有现代DNA检测技术的1975年，韦德·沃尔夫（Wade Wolfe）通过检测功能酶证实这两个品种享有相同的酶图谱，由此推断两者为同一品种。
　　随后，普利亚的酒商们看到了商机，开始将普里米蒂沃葡萄酒贴上仙粉黛的标签销往美国，严重影响了美国本土仙粉黛葡萄酒的发展。这一事件被人们称为“仙粉黛”（Battle of Zinfandel）。1985年，美国**和（Bureau of Alcohol Tobacco and Firearms）发布法令称：由于缺乏直接证据两个品种的关系，禁止普里米蒂沃使用仙粉黛作为别名。1994年，DNA检测才终于确认普里米蒂沃就是仙粉黛。因此，欧盟在1999年认可了意大利酒商在普里米蒂沃葡萄酒的酒标上使用仙粉黛一名。不过美国对此表示了不满并提起诉讼，双方至今仍未达成统一意见。

口感：口感甜美，感觉有巧克力的香味，以及香料的味道，酒体强劲饱满，单宁细腻柔顺，平衡性佳，余韵悠长。
饮用温度：14-17℃
建议醒酒时间：饮用前30分钟
搭配菜式：此酒适合搭配各种红肉类。
推荐理由：这款酒所用的仙粉黛葡萄采摘自50-120年的老树，香气浓郁，单宁平衡，演绎了洛迪风土条件的特魅力。
适饮场合：商务宴请 、酒友交流
旧金山葡萄酒评比大赛——金奖
Wine Spectator—《葡萄酒观察家》年度推荐用酒

仙粉黛(Zinfandel)葡萄品种又名普米蒂沃(Primitivo)的红葡萄品种。主要的产区是美国和意大利。
仙粉黛葡萄长势旺盛，喜欢温暖但不炎热的气候条件。仙粉黛果皮较薄，果粒较大，在炎热的气候条件下容易皱缩，并且对霉病比较敏感。成熟期比较早，糖分含量比较高。如果天气条件允许，可以推迟采收酿造甜型葡萄酒。仙粉黛同穗果实的成熟期不一致，经常一串葡萄中，有的变葡萄干了、有的过熟了、有的正常成熟、有的还是绿色的，这也为酿酒师提供了不同酸度控制的选择，但又需要手工采摘，有时甚至一粒一粒的采摘，增加了采收成本。

选购仙粉黛葡萄酒的注意事项
1、关注酒精含量
　  酒体较为轻盈的仙粉黛其酒精含量约在13.5%ABV左右，而酒体宏大，浓香扑鼻的仙粉黛的酒精含量则在16%ABV左右。
2、关注产地
　  加州很多子产区都出产非常不错的仙粉黛葡萄酒。不过，当前的酒大多都来自纳帕谷（Napa Valley）、索诺玛县的干溪谷（Dry Creek Valley）和俄罗斯河谷（Russian River Valley）以及洛迪（Lodi）等地。
3、关注高海拔产地
　 高海拔产区的仙粉黛拥有较加可口的浓郁风味，比如豪威尔山（Howell Mountain）和埃尔多拉多县（El Dorado County）等。（Wine-folly）
系列美国加州葡萄酒还有：OZV先粉黛，三姐妹赤霞珠，蒙大菲私家精选批发团购，欢迎咨询。

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