微波解冻生产线一体化设备安装-凯棱微波设备

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视频作者：广州市凯棱工业用微波设备有限公司

微波肉制品解冻设备——广州市凯棱工业用微波设备有限公司是专门生产微波解冻设备、微波水产品解冻设备的。

为了方便卫生清理和排水，设备底部采用“Ω”形弧形折弯设计，减少清洁死角。为确保槽体内部卫生清理方便，槽体内部支撑采用高强度方管，实现无缝焊接，无卫生死角；13、配备自动补水装置；应用范围：脱水机是我公司引进的一种解冻设备，主要用于鸡、鸭、肉、海产品等的解冻，广泛用于鸡、鸭、肉、水产品等深加工前的原料解冻、清洗工作。如：鸡鸭冻品；牛肉、兔肉、鱿鱼、蛤蜊等清洗效果。

装备优势：全机采用304食品不锈钢制造(除电器元件外)，具有速度可调、温度可调等特点，的内胆结构解决了传统产品很难清理的缺点，改善设备难以清理，在**产品质量的同时，**了卫生标准。速冻机结构简单大方，实用性强，时间、温度可调节，工作，微波解冻生产线一体化设备安装，节省人力成本，电机采用调速摆线电机，提高了设备电机寿命，运行速度平稳可调。

运作方式：

融化物品—常温循环水循环(常温水来自副槽的加热设备，隧道式微波解冻生产线一体化设备，可通过电加热或蒸汽加热)—利用气泵翻转分解解冻物品(连续或间接)—解冻完成

处理方法：

成分-水解冻-输送分解-后续包装

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适用范围01高压静电解冻::应用于肉类、水产品解冻、果蔬保鲜及食品油炸等领域。02低温高湿解冻：适用于食品加工业，如牲畜(猪、牛、羊)肉、禽肉和水产。03射频解冻：肉类(猪肉、牛肉)、家禽(鸡肉)、鱼(鱼、虾)、蛋、牛油等。04微波炉解冻：肉类(猪肉、牛肉)、家禽(鸡肉)、鱼(鱼、虾)、蛋、牛油等。3效果对比01高压静电解冻：解冻速度快，解冻后食品温度分布均匀，汁液流失少，可有效防止食品的油脂酸化，高压静电场对微生物具有抑制杀灭、保持食品品质的作用，是一种很有前景的解冻方法。

02低温高湿解冻：虽然可以防止微生物的滋生，但从-18℃~-2℃解冻至处理温度所需的时间约为15小时，时间长，解冻量只能根据厂房的容积确定，肉损率为4%-5%，解冻不均匀，解冻过程中需要大量人工，无法自动化。射频解冻：产品中的温度相对均匀地升高，如果冰块不够均匀，也会出现差异，所以产品越靠近0° C，局部过热的风险越大。解冻一个5厘米厚的冰冻大约15到45分钟，使用射频解冻。在材料初始温度不均和电磁场分布不均的情况下，加热后物料的温度不均将进一步加剧。

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伴随着中餐食品工业化的**发展，肉制品质量不断提高。但是你知道吗？肉/鱼的冷冻和解冻过程并非简单地冷却和加热，而是讲究和技巧。如冷冻或解冻方法不当，会影响肉/鱼的品质，微波解冻生产线一体化设备定做，导致口感变差等。

肉/鱼的冷冻是一个复杂的过程，其大小、分布、形态等都与冷冻过程密切相关，从而直接影响解冻后肉类的品质。想要冷冻的肉类在生活中好是低温速冻，这样才能保持原有的营养和口感。国内对冻肉的**保存期一般为1年。但是，对于一般的家庭冷冻肉制品来说，如果家里的冰箱冰柜温度达-18℃，建议保存时间不要**过半年。

没有考虑到所有情况，很难指出哪一种方法适合一个特定的应用程序。一些较为重要的因素需要考虑：工厂生产，是分批还是连续生产，产品类型、肉/鱼是否***解冻、资本成本(包括工厂的住房成本)、劳动力要求、蒸汽或热水的供应、燃料、维修和其他运行费用、卫生、易清洁、运转速度、产量的灵活性、工厂加工各种产品的能力。适用于某一生产者的技术未必适合下一个。所以，肉类/鱼类加工商**评估每种技术的优缺点，并决定哪些技术适合它们的环境、品种、产品和产量。

在融化的时候，基本的考虑是让产品和原材料尽可能接近冰点的重要性。气温**过0℃会刺激有害细菌的生长，对肌肉造成伤害。所以，解冻介质的温度应随时严密监控。在解冻之后，湖州微波解冻生产线一体化设备，肉和鱼**要熟化，这样才能使整体肉的温度均匀。另外，一定要把肉或鱼储存在0℃以下。肉块或鱼块用水解冻后会变软，使其品质下降。另外，当水解冻时，介质**定期过滤或替换新的解冻介质，因为血液、细菌和其他污染因素可以在样品之间轻松解冻。好的解冻时间应通过多次工艺试验，在提高解冻能力的同时保持质量。

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微波解冻生产线一体化设备安装-凯棱微波设备由广州市凯棱工业用微波设备有限公司提供。广州市凯棱工业用微波设备有限公司为客户提供“微波干燥设备,微波杀菌设备,热泵烘干机,高温热泵热水器”等业务，公司拥有“凯棱”等**，专注于行业设备等行业。，在广州市番禺区钟村街钟四工业二路四号之一的名声不错。欢迎来电垂询，联系人：桂章。

广州市凯棱工业用微波设备有限公司成立于2007年，是华南地区规模较大的工业微波设备和高温热泵烘干设备制造商。公司致力于空气源高温热泵烘干机、微波干燥设备、微波杀菌设备、微波萃取设备、微波烧结炉、微波烘培设备、微波杀青设备、微波木材烘干窑、微波真空干燥机、工业除湿机等设备的研发和生产。作为一个“诚信、、奋进”的技术制造产业，广州凯棱从成立之初就非常注重企业的技术能力和研发能力，同时以技术的思路行业发展。一方面，公司拥有一大批**素质过硬的人才，其中**骨干均从事工业微波设备制造十年以上，郭建中先生较是在微波行业耕耘40多年，强大的人才基础为企业的发展提供了充足的源动力。另一方面，公司与诸多相关生产企业及华南理工大学、北京大学等大学、科研院所建立了良好的协作关系，积累了大量的制样方法数据库及仪器制造智慧成果；同时，不断进行产业升级和设备，研发出大批产品，较大地丰富了行业设备的内容。此外，企业还非常注重诚信体系的培养，曾多次被授予环保**诚信企业、质量服务放心单位以及科技企业等荣誉称号。依托在工业微波设备和高温热泵烘干设备研发生产领域**的技术优势和充足的制造经验，广州凯棱设计、制造出915MHz、2450MHz、高温热泵三大系列几十种型号、规格的微波能应用设备。其中优势产品包括微波干燥、杀菌设备；农副产品深加工微波设备；空气源高温热泵烘干设备、高温热泵热水器；化工行业微波设备、微波橡胶硫化、脱硫设备、微波烧结设备、微波萃取设备等；这些设备被广泛应用于食品干燥、食品杀菌、制药、化工、冶金、包装、橡胶、印染、陶瓷等多个行业。企业的进步和诚信的理念，带来了业务的飞速发展，订单源源不断。截至目前，广州凯棱已为1000多家客户提供了高质量的凯棱牌工业用微波设备，其中包括大量上市公司及老客户，收获业界的广泛**。2013年，广州凯棱成功通过ISO9001**质量体系认证，并被授予荣誉证书。此外，企业曾先后获得中国名优产品、中国**、消费者信得过企业、私营企业、中国科技企业、全国市场用户环保**诚信企业、中国**等多项荣誉称号，在产品质量、企业服务、诚信经营已及环保等方面都得到了的认可。成立20多年来，广州凯棱始终坚持“以人为本，，客户至上，实现双赢”的企业理念，为客户提供性价比较优的产品和服务；同时积极倡导员工和谐共事，团结奋斗，共享成果；并与**开展良性竞争，促进行业发展。