北京菠萝蛋白酶厂家

菠萝蛋白酶又称菠萝酶，主要是由菠萝汁、皮等提取的巯基蛋白酶，菠萝蛋白酶对纤维蛋白原作用微弱。可用于啤酒澄清、药用助消化和消肿。因为菠萝蛋白酶可以平衡身体，所以除了工业、农业和行业，还被广泛应用于食品行业。
菠萝蛋白酶安全：菠萝蛋白酶属于的酶制剂，是蛋白质，食用酶制剂的食品如同食用含有蛋白质类食物一般，对人体有益无害。对于部分敏感人群，如直接摄入高浓缩的酶粉或雾滴，有可能引起，过长时间接触有可能皮肤、眼睛和粘膜组织。在操作过程中建议配戴口罩、眼罩等防护用具，剩余或洒出的酶粉需及时处理，对于大量洒出的酶粉应轻轻扫回容器，少量则用真空吸走或用水浸湿清理。
包装：铝塑袋包装，1kg×25包/桶

蛋白酶的来源都有那些？
蛋白酶按来源可分为微生物蛋白酶（中性蛋白酶、碱性蛋白酶）、动物蛋白酶（胰酶）、植物蛋白酶（木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶）。而其中微生物来源的蛋白酶，由于来源广泛、已经报导的微生物蛋白酶估计**过900种，其次制取成本低，使得微生物来原的蛋白酶用途为广泛。同一微生物因培养条件不同可产生多种蛋白酶，芽孢杆菌大多数是好气性不产和非致病性的，，培养容易，广泛用于中性和碱性蛋白酶的生产，主要是曲霉(米曲霉、黑曲霉)，根霉、毛霉和栗疫霉也是生产中性和酸性蛋白酶的菌种，生产用的菌株都是符合美国GRAS的菌种，，米曲霉可产中性、碱性和酸性蛋白酶， 黑曲霉、根霉只产酸性蛋白酶，而栖土曲霉产生中性和碱性蛋白酶，栗疫霉、毛霉生产凝乳型的酶。

方案名称：大豆分离蛋白；产品名称：大豆改性酶
应用领域：用于大豆分离蛋白改性，提高大豆分离蛋白的溶解性、分散性，改善功能特性，加大应用范围。
方案详情：为了较好地发挥大豆蛋白功能特性，国内外对大豆蛋白进行不同程度的加工改性、生产出大豆粉、组织大豆蛋白等具有高功能和加工指标良好的大豆制品，同时将良好的大豆制品应用到各种食品中，可增强食品的口感风味、改善组织结构、提高营养**。大豆蛋白改性酶是针对大豆分离蛋白结构特性改性的复合酶制剂。该产品对大豆分离蛋白改性良好，改性产物的蛋白质含量高，溶解分散性好，稳定性高，同时能降低大豆分离蛋白的黏稠性，去豆腥、去异味，可广泛应用于蛋白食品加工。

菠萝蛋白酶产品特点：
菠萝蛋白酶来源于**植物，具有安全无毒、作用范围广等特点。
采用的生物工程技术：经微滤、超滤、膜分离及真空冷冻干燥制成，产品质量达到食品级和级标准。 
产品性状：淡或白色固体粉末
蛋白质这是一类由20个以上的氨基酸通过肽键结合而成的大分子化合物，广泛分布于生物界，是一切生命活动的物质基础。根据组成，蛋白质可分为简单蛋白质与结合蛋白质两类。简单蛋白质可完全水解成氨基酸，它们可进一步分为清蛋白类、球蛋白类、醇溶谷蛋白类、谷蛋白类、精蛋白类、组蛋白类和硬蛋白类等7类。其中只有清蛋白类与精蛋白类可溶于水。结合蛋白由蛋白质与非蛋白质结合而成，如脂蛋白、糖蛋白、色蛋白与白等，其中白在遗传中起重要作用。

宁夏和氏璧生物技术有限公司是国内从事生物酶制剂生产的企业，也是国内具有竞争力的酶制只制造商之一。和氏璧生物以市场为主体，以客户为导向。以纤维素酶、果胶酶、木聚糖酶、葡聚糖酶等单酶为基础，先后*了yaocao酶制剂——烟净、茶叶发酵用复合酶——茶醇、青黄贮酶、海藻提取酶制剂、皮革用复合酶制剂等产品，主要面向食品、饲料、生物肥、皮草加工、领域。工业用生物酶制剂是众多行要的创新推动力。其对化学反应的催化能力巨大，且其催化反应时，需要的理化条件简单，从而可降低使用者的设备投资，节能降耗，缩短工艺流程，同时避免了酸碱废液对环境的污染。加之酶对化学反应的催化具有高度的专一性，该特性使其在催化某一反应快速进行的同时，避免了其他非工艺要求反应的发生，完整地保持产品中的有益成分不被破坏。因此，酶制剂的恰当应用能有效改造传统工艺，或在现有工艺水平下降低成本，提高产品质量。加之，酶作为**蛋白质是绿色环保产品，这些特性使得酶制剂的应用领域不断拓广。本公司技术力量雄厚，管理规范，可为用户提供的售中售后服务，并可应用户要求，提供一对一的酶制剂应用工艺和产品。 和氏璧生物技术有限公司视客户为良师益友，认真吸取其成功经验，不断提高本公司产品品质。以我们了解的酶来知遇您熟悉的工艺，带来共同的成功！