白酒必须有适当的贮存期。汾型酒贮存期为一年左右,白酒的酒精度一般40度以上,40度以下为低度酒。
好的白酒其标签的印刷是十分讲究的,纸质精良、白净、字体规范、清晰,色泽鲜明均匀,图案套色准确,油墨线条不重叠。真品包装的边缘接缝齐整严密, 没有松紧不均留缝隙的现象。
白酒晶莹亮泽,无沉淀、无悬浮物,某些酒有黏 杯之特点,口味醇厚柔绵,圆正爽净,回味悠长,酒香宜人,馥 郁纯净,有溢香、留香之口感。按白酒香气特点可分为清香型、 浓香型、酱香型、米香型和复香型五种。
白酒存放的地方一定要记得避免阳光直射,一是因为光照会让包装加速老化,容易造成损坏。二是温度过高,酒内的菌群活动会异常“活跃”,这样不仅较容易造成“跑酒”,而且还可能影响到酒体内部分子结构,从而导致酒的品质与口感变差。所以保存白酒的环境不要**过30℃,在恒温的状态下保存。另外也要记得防潮防湿,避免酒瓶发霉,破坏品相。
在白酒存藏过程中也要尽量减少不必要的挪动、晃动等行为。因为晃动在一定程度上也会影响酒体变化。
汾酒有着近4000年的历史,而它是典型的清香型白酒
这四点要记住
适量饮酒对人体健康有好处,
结合喜好和各方面综合条件购买,
低度酒平顺,对身体伤害小,
而且是不容易醉,但不易存放。
高度酒溶解的呈香呈味物质多,
复合感强,酒味协调,可存放。
汾阳市金杏花酒业有限公司,法定代表人:魏彩霞,注册资金:100万元,地址:汾阳市杏花村镇申明亭路9号,经营范围:白酒、其他酒(配制酒)生产;成装销售(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)