本公司始终本着“天道酬勤、诚信为本”的企业精神,坚持走科学、健康、营养之路,致力于较为优良的出品和服务,潜心经营,规范管理。
回转火锅店的四个开店准则
回转火锅正本属于群众消费产品,定位过高,可能呈现“高处不胜寒”的冷清成果。
一、多样体现主题
运营者在运营过程中要从多个方面来体现主题,可从就餐环境、效劳和菜品上体现主题;供给差异化产品,发挥具有自己共同主题文明的东西;供给与主题相关的产品,比如与主题相关的杯子、抱枕等小物件;条件好的,能够结合主题,运用一些科技手段,用声、光、电等方式,让顾客耳目一新。
二、开发互动项目
回转火锅店能够结合本身主题文明、资源优势开发顾客参与性较强的互动项目,一起,留意对效劳员的主题文明训练,不要呈现效劳员一问三不知的为难情况。此外,要依据原有主题,与时俱进做一些主题延伸战略。
三、合理挑选店址
初度进入餐饮行业者,应尽量别选**,能够挑选交利的当地,减轻初期出资压力,降低危险,有必定客源后再做扩大。要依据回转火锅店周边人群特点来断定主题,比方说,校园周围能够做些电影回转火锅、漫画回转火锅等主题。
四、开发时髦菜系
餐饮落到实处仍是菜品滋味,应掌握当下时髦元素,在此基础上
回转小火锅的四种常见造型
回转火锅设备利用电机带动,通过链条运送,将各种菜送到顾客面前,十分便利;并且,回转火锅设备厂家考虑到不同店铺的结构和装饰特色,还供给了多种类型的回转火锅设备,比方直型、L型、U型、方型等,能够充分利用空间,又为客人供给适宜的就餐环境。
1.直型回转火锅设备,也称为I型回转火锅设备,它合适大部分户型房间的安置装置要求,是常用的类型,也比较经济。有的火锅店空间相对较小,运用直型火锅设备就很合适。
2.L型回转火锅设备,这种火锅设备的两侧都有座位,不过,关于房间的宽度有必定的要求,宽度要在5米以上,这种L型的规划,能够将火锅设备直接与厨房接入,这样从厨房中上菜较加便利。
3.U型回转火锅设备,也是一种双面座位规划的火锅设备,要求房间的宽度在6米相同,这种结构全体效果比较漂亮,运用也很便利。
4.方型回转火锅设备,也能够叫做口字型火锅设备,它是呈“口”型,分为四面,不过是单边座位,中心部分是操作间,用来上菜等。这种设备合适在正方形的户型中应用,操作便利,不过造价相对高一些。
回转火锅设备的保养保护
1.通过常常光滑减速箱:确保减速箱、电机的运用寿命,减少回转火锅设备呈现毛病,一般都是一年查看一次,发现光滑油少了今后,要增加光滑油,主张咱们要在人士的下进行,防止发作意外。
2.光滑链条:回转火锅设备都是有链条带动进行作业的,所以咱们必选要给链条增加光滑油保护链条。
3.坚持卫生:在停机的状态下,咱们尽量每天都要擦洗链条和轨迹,这时候要留意要尽量运用擦洗工具进行擦洗,转弯的部分不能抬起链条,用小毛刷铲除边角处的灰尘和赃物。
4.为了便利日常卫生的清洁,除了设备转角的当地预留活动检修门外,咱们还要在直线阶段预留门清洁卫生,以便于日常的保护。
该如何提高回转火锅设备的寿命?
想要让回转火锅设备的设备使用时间长,重要的就是要保证设备的完整性,因此这样就需要对它进行保养以及维护了,这样才可以保证设备的使用寿命。
1、保养链轮。我们在对链轮进行保养,这是因为链轮的磨损是很厉害的,这样就很容易造成链轮以及链条的咬合不稳定,因此为了避免这种情况的出现,我们就要记得多对链轮进行保养,这样才可以保证它的磨损降低到少,从而能够增强它们的之间的咬合。
2、输送链也是应该进行保养的,如果想要保证输送链的使用寿命,我们好选择合金钢结构做的链条,这样就可以保证它在使用的时候能够小化的减少磨损情况,当然我们在保养的时候,也应该要记得多涂抹一些润滑油,以保证磨损情况降低到小。
3、传动系统也不要忘记进行保养哦,这是为了保证驱动系统的紧凑性,从而保证在使用的时候不会出现问题,并且还是为了保证它不会出现噪音,从而影响到顾客的食用气氛。
这三点希望大家一定要记住,因为这些对于火锅设备是很重要的。
本公司火锅店从传统的配方寻求创新,以确保口味少有,所有的原料精心调配而成,研发配方,具有麻而不烈、辣而不燥、鲜香的特点。
旺客来旋转火锅设备有限公司,从事旋转小火锅设备。经过近几年不断的技术创新,产品以高品质和售后服务赢得了客户的信赖。并和多个连锁餐饮集团建立了战略合作关系。在**业中树立了良好口碑,并拥有自己的。我们生产的产品技术、质量稳定,并提供全面、及时的售后服务。 诚信、服务、质量俨然成为我们的座右铭。我们将以大的热忱和的服务期待您的到来, 旺客来旋转火锅设备有限公司拥有众多设备制造,配合当地厨师的名家国手,设计研发出颠覆传统饮食方式的新一代饮食工具--旋转自助火锅设备,其特点如下:1:模式新颖:采用旋转机械输送菜品,品种多样,顾客不必东奔西跑。2:干净卫生:一人一锅,干净卫生,食用方便。3:节省人力成本:采用旋转机械输送菜品,免去人员传菜的环节,节省人力成本,增加收益率。4:生命力持久:火锅经过几**的发展,深爱老百姓的喜爱,消费群体庞大,再加上近年来人们生活质量的提高,较加重视卫生、营养全面的理念,而火锅恰恰是为符合这种理念的菜品。5:投资见效快:火锅相对于其它餐饮模式,它的利率本身就比较高,并且其本身拥有庞大的消费群体,再加上旋转火锅的不用等餐,方便快捷的特点“即来即吃、随吃随走”,大大增加了营业期间的翻台率,使营业额成倍增加,利润率也相应的成倍增加。6:不受人员制约:*大厨操作,采用标准规范化的操作加工流程,即便在无餐饮从业经验人员的情况下,也可保证菜品质量与口味不受影响。7:节省投资成本:我们设计制作的旋转自助小火锅移动车都装有轮子,可以推到密集的空旷区域露天经营,移动非常方便,降低房租的费用。