异名:姜黄素。成分:姜黄素(约70%)、去甲氧基姜黄素(约15%)和去二甲氧基姜黄素(约10%)。性质:橘黄色结晶或粉末,易溶于冰醋酸。来源:由姜科植物(Zingberaceae)姜黄(Curcuma Longa L.)的根茎为原料,用现代的生物技术提取而成的**色素。用途:食品工业中作为着色剂,如可用于糖果、冰淇淋、碳酸饮料、冰淇淋、人造奶油、果冻、萝卜干和咖喱粉等的着色,此外都可作为化学反应的指示剂。产品理化指标、微生物指标均符合出口日本、美国、欧盟等地区标准。该产品企业标准文号为:Q/KLE162-2005。产品包装规格分纸板桶(25公斤/桶,内衬双层无菌袋)和铝铂袋包装(0.5-5公斤/袋,内衬无菌袋真空包装)。
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