芜湖作品一号 opus one 红葡萄酒*

作品一号堪为两种酿酒文化的荟萃和结晶，“作品一号”遂成绝响。作品一号团购批发。
产地：美国加利福尼亚纳帕谷 
规格：750
品种：赤霞珠、梅乐、品丽珠、马尔贝克、小维度
风格:饱满型红葡萄酒
颜色：深宝石红色
气味：带有干草莓、香草豆和摩卡咖啡的香气。
口感：感觉有黑醋栗、黑樱桃、洋李和浓咖啡味，醇香可口，后味带有甘甜的黑巧克力味和一点**余韵。
包装：6支装，木塞， 原装木箱
作品一号红葡萄酒酿造工艺
      在收获季节，采摘常在凌晨两点开始，并且Opus One的每一串葡萄都使用手工采摘，以保持葡萄的酸度和新鲜果香。按葡萄园不同地块的葡萄分别发酵，观察土壤和微气候对葡萄风味的影响。橡木桶培养用10种以上的法国橡木桶，培养酒的复合香气和酒质的复杂性。新酒装瓶后，需要一年的瓶中熟化才上市。在Opus One有严格规定，不允许对外提供橡木桶中尚未后熟化的酒品。
Opus One的每一串葡萄都使用手工采摘，并同样小心地从葡萄园送到酿酒厂。采下的葡萄被放在容量为35磅(16公斤)的小型挑选盒里并进行挑选，保证葡萄的完整。人工分类步骤中，葡萄枝叶和受损的葡萄都被丢弃。在将葡萄从脱茎器转移到下面的不锈钢发酵罐的过程中不会使用外力，仅使用重力作用。不锈钢是完材料 - 它为发酵过程提供了一个凉爽而温和的开始。
       被选入酿制“作品一号”的葡萄都经过仔细筛选，葡萄种类为赤霞珠（85%）、蛇龙珠（10%）和美乐（5%），与Mouton的比例相仿（Mouton的比例是85%、7%、8%）。新酿制的酒放入法国制造的橡木桶中醇化18个月，瓶装后再陈酿16个月才算完成。目前Opus One每年生产约28000箱，共33万瓶。近年来新上市的酒每瓶100美元左右。

作品一号酒庄介绍
      作品一号酒庄（Opus One Winery）位于美国加利福尼亚州（California）纳帕谷（Napa Valley）的奥克维尔（Oakville）产区，是一座专注于生产波尔多（Bordeaux）风格红葡萄酒的酒庄。其正牌酒作品一号红葡萄酒（Opus One）是全美的酒款，有着“美*王”的美誉。 
      作品一号酒庄由菲利普·罗斯柴尔德男爵（Baron Philippe de Rothschild）和罗伯特·蒙大维（Robert Mondavi）共同建立。来自法国的菲利普男爵是当时的木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）庄主，正是在他的不懈努力下，木桐酒庄于1973年从波尔多二级庄（Second Growth）晋升为一级庄（First Growth）；而罗伯特则是美国加州酿酒史上重要的**，不仅**了白富美（Fume Blanc）葡萄酒，还是引入高密度种植、温控发酵、法国橡木桶陈年等种植和酿造技术的人。1979年，时任木桐酒庄酿酒师的卢西安·西努（Lucien Sionneau）和罗伯特的儿子提摩西·蒙大维（Timothy Mondavi）合作酿造葡萄酒；次年，木桐酒庄与蒙大维酒庄（Robert Mondavi Winery）正式宣布建立合资酒庄，但当时新酒庄和新酒款的名字并未确定。 
1982年，菲利普男爵和罗伯特开始为新酒款设计酒标，二人决定使用源自拉丁语的词汇为酒庄和酒款命名，以便英语和法语使用者都能理解。初菲利普男爵提议的名字是“作品（Opus）”，这是一个常出现在古典音乐曲目名称中的词语，用于表示某位作曲家的曲目顺序编号。不久后，男爵又建议在“作品”后加上“一号（One）”一词，至此合资酒庄的名字确定为作品一号，其酒款的名字也被定为作品一号红葡萄酒。1984年，1979年份和1980年份的作品一号红葡萄酒同时面市，凭借的品质不仅一跃成为美国款**酒款，也迅速打开了**市场。2005年，星座公司（Constellation Brands Inc.）收购了罗伯特·蒙大维公司（Robert Mondavi Corporation），由此获得了作品一号酒庄50%的股份。目前，作品一号酒庄由木桐酒庄和星座公司共同拥有，但酒庄在葡萄园管理、国内外销售及经营三方有立执行权。

作品一号红葡萄酒品鉴记录
      Opus One 以优雅风格为特点，香气中含有烟熏、青草、黑胡椒、蓝莓、香草、铅笔芯、马鞍革和等，优雅柔和复杂而集中，单宁细致，结构均衡，口感上酸度不高，充满黑色浆果、轻微的薄荷辛辣和巧克力的后韵。其中1996年的酒(赤霞珠 86%、品丽珠 8%、梅乐 3%和马尔贝克 3%) 给人印象很深，这款酒色泽深紫，优雅雪茄、香料、**和烟熏香，配合熟黑莓香气，丰厚浓郁，柔韧而圆熟的单宁，带着雪茄盒和香料般的平滑凝聚的余味。
纳帕谷酒作品一号，Opus One在中国被称为“作品一号”，它是Robert Mondavi家族与法国Chateau Mouton Rothschild（木桐酒庄）的Philippe de Rothschild男爵便携手合作在加州酿出的。该酒推出后，多年来皆获得的酒评家和收藏家的喜爱；它酒体并非特别雄厚，不过在各方面皆很均衡，这点颇符合法国所追求的目标。

作品一号的风土和精湛工艺介绍
      作品一号酒庄的葡萄园位于奥克维尔AVA产区的西部，约为68.8公顷，共包括四个地块，其中两个地块坐落在的喀龙园（To Kalon Vineyard）内，另外两个地块便是围绕着酒庄的贝乐斯特拉园（Ballestra）和河滨园（River）。作品一号酒庄的葡萄园内种植有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）、味而多（Petit Verdot）和马尔贝克（Malbec）五种红葡萄品种。得益于奥克维尔温暖的气候和地形上的优势，葡萄藤在整个生长季都能享受到充足的阳光，有利于葡萄果实达到成熟度及累积丰富的风味物质，从而酿造出风味浓郁的葡萄酒。
      在葡萄园的管理上，作品一号酒庄将传统方式与现代化科技相结合，不断对新技术进行研究和评估，并将其中有利的部分引入实践，致力于不断地提高葡萄的品质。
      在葡萄酒酿造的过程中，酒庄团队对每一个环节都严格把控，精益求精。葡萄经由手工采摘和仔细分拣后，按照不同地块置入不同的罐中分开进行发酵。发酵完成后，酒液会被置入全新的法国橡木桶中陈年约18个月，之后再装入瓶中经过15个月的瓶陈才发布上市。
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