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乙酯简介：
乙酯是无色透明液体，低毒性，有甜味，浓度较高时有性气味，易挥发，对空气敏感，能吸水分，使其缓慢水解而呈酸性反应。能与、、和混溶，溶于水(10%ml/ml)。能溶解某些金属盐类（如氯化、、、等）反应。相对密度0.902。熔点-83℃。沸点77℃。折光率1.3719。闪点7.2℃（开杯）。易燃。蒸气能与空气形成爆炸性混合物。半数致死量（大鼠，经口）11.3ml/kg
乙酯又称。 纯净的乙酯是无色透明具有性气味的液体，是一种用途广泛的精细化工产品，具有优异的溶解性、快干性，用途广泛，是一种非常重要的有机化工原料和好的工业溶剂，被广泛用于纤维、乙基纤维、氯化橡胶、树脂、纤维树酯、合成橡胶、涂料及油漆等的生产过程中。我们所说的陈酒很好喝，就是因为酒中含有乙酯。乙酯具有果香味。因为酒中含有少量，和进行反应生成乙酯。因为这是个可逆反应，所以要具有长时间，才会积累导致陈酒香气的乙酯
的用途
1、作为工业溶剂，用于涂料、粘合剂、乙基纤维素、人造革、油毡着色剂、人造纤维等产品中。
2、作为粘合剂，用于印刷油墨、人造珍珠的生产。
3、作为提取剂，用于、有机酸等产品的生产。
4、作为香料原料，用于菠萝、香蕉、草莓等水果香精和威士忌、奶油等香料的主要原料。香料制造、可以做白酒勾兑用香料、人造香精。
5、萃取剂，从水溶液中提取许多化合物（磷、钨、、钴）。
6、。分离糖类时作为校正温度计的标准物质。
7、检定铋、金、铁、汞、氧化剂和铂。
8、测定铋、硼、金、铁、钼、铂、和。
9、生化研究，蛋白质顺序分析。
10、环保、农药残留量分析。
11、有机合成。
12、是纤维素、乙基纤维素、纤维素和氯丁橡胶的快干溶剂，也是工业上使用的低毒性溶剂。
13、还可用作纺织工业的清洗剂和天然香料的萃取剂，也是制药工业和有机合成的重要原料。
14、GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于着香、柿子脱涩、制作香辛料的颗粒或片剂、酿醋配料。广泛用于配制樱桃、桃、杏等水果型香精及白兰地等酒用香精。

生产工艺上有连续与间歇之分。
（1）间隙工艺。将、和少量的酸加入反应釜，加热回流5-6h。然后蒸出乙酯，并用5%的食盐水洗涤，和混合溶液中和至PH=8。再用氧化钙溶液洗涤，加无水碳酸干燥。后蒸馏，收集76-77℃的馏分，即得产品。
(2)连续工艺。1：1.15（质量比）的和连续进入酯化塔釜，在酸的催化下于105-110℃下进行酯化反应。生成的乙酯和水以共沸物的形式从塔顶馏出，经冷凝分层后，上层酯部分回流，其余进入粗品槽，下层水经回收乙酯后放弃。粗酯经脱低沸物塔脱去少量的水后再入精制塔，塔顶可得产品。此工艺较间隙法好。

：乙酯又称。纯净的乙酯是无色透明具有性气味的液体，是一种用途广泛的精细化工产品，具有优异的溶解性、快干性，用途广泛，是一种非常重要的有机化工原料和好的工业溶剂，被广泛用于纤维、纤维、氯化橡胶、树脂、纤维树酯、合成橡胶、涂料及油漆等的生产过程中。我们所说的陈酒很好喝，就是因为酒中含有乙酯。乙酯具有果香味。因为酒中含有少量，和进行反应生成乙酯。因为这是个可逆反应，所以要具有长时间，才会积累导致陈酒香气的乙酯。

工业合成
一、1.直接酯化法是国内工业生产的主要工艺路线。以和为原料，酸为催化剂直接酯化得，再经脱水、分馏精制得成品。
2.缩合法：以烷基铝为催化剂，将进行缩合反应生成。国外工业生产大多采用此工艺。
3.与直接酯化生成乙酯。乙酯也可由、乙酐或酮与反应制得；也可在铝催化下，由两分子反应生成。此外，工业上由氧化制时也副产乙酯。
属于易燃液体，并有一定毒性，其蒸气与空气接触可形成爆炸性混合物，遇到明火、高热能会引起燃烧爆炸，并与氧化剂接触猛烈反应。其毒性体现在其对眼、鼻、咽喉有作用。吸入高浓度蒸汽可引起麻醉作用，急性肺水肿，肝、肾损害，操作时需注意防护。

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