牡丹江回转小火锅招商 回转火锅

旋转火锅设备以健康、营养、滋补、美味、快捷、实惠的特色,引导餐饮业又一时尚、新颖、快捷的创意主旋律,不用请大厨师也照样可以开店。
回转运送带的体系组成及作业原理
回转运送带：由餐台面、被动轮、墙板、运送链条、不锈钢导轨、电机位、不锈钢前档板、配电箱、踏脚台、后挂板、屏风、装饰、手袋架、支架、碟架以及其他功用体系等组成。
其作业形式是：当机器发动后，回转运送带就会主动回转，厨师将制作好的火锅资料用碟子装好放置在运送带上面，资料就会随运送带循环回转，送到在座的每一位客人面前，供客人随意挑选食用，厨师可随时给予弥补食物，形成下一个循环，在配套小火锅设备，就完成了自助、干净卫生的回转火锅线。
回转火锅设备的食用办法和其他火锅不同，但其，火锅汤底都是相同的，所以火锅汤底的制作要精心，制作进程是构成火锅汤卤色泽、质地、口味、形状的要害，因此，应严格控制每次制作的生产量，这是保证火锅质量的基本条件，特别是炒料要少数多次的烹制应成为制作的座右铭，剩下材料在运营中被看作是一种浪费。
火锅材料在正常状况为，新鲜期、保质期，溃烂期，一般在保质期内的食材就不是很新鲜了，形象也不是很好，溃烂期，这个时分食物现已蜕变，现已失掉养分的要求，这个时期的食物是火锅店的浪费，所以火锅店应该依据这些食物的时期，进行恰当出售，避免食材过期形成浪费。

回转火锅店的底汤怎样配
回转火锅店是选用一人一锅制，契合现代人的卫生理念，其在调制回转火锅根底汤时需注意： 
先是制造的质料一定要卫生、新鲜，不卫生的食材带有异味和，需要洗干净，去尽杂质，操效果的水、用具、刀、案板等，要清洁卫生，直至没有异味后，才干确保火锅的质量。 
其次是制汤的质料，一般要求冷水下锅，由于含有许多的蛋白质，假如开水下锅，质料表面会因高温的效果，引起蛋白质的变性凝结，形成严密结构，营养成分许多溢出受到破坏，然后影响汤的质量。也要把握好调料的参加时刻次序。 
然后，只需把握好恰当的火候及时刻，火力过大，简单呈现锅底发糊，影响口感，火力过小，则会呈现汤汁不浓、滋味欠安的现象。

旋转小火锅设备的基本知识
之前说了许多关于旋转小火锅设备的一些东西，好像从来没有的一篇文章来阐明一下旋转小火锅设备的基本知识，今日就来说一下！
动力体系电压分380V、功率：0.8kw、旋转火锅烧烤一体速度：3-4.5米/分钟　 　　设备功能：选用进口动力体系，机器噪音低，作业平稳；
设备优势：1、运送带整体作业平稳2、运送带链片的间平坦3、运送带导轨衔接处平坦保证设备的平稳作业4、运送带垫条选用特别原料出产，耐磨系数小、下降噪音；　 　　设备资料：反转火锅烧烤一体的首要包括以下几个部分：　反转火锅烧烤一体支架、动力体系、运送链条。反转火锅烧烤一体设备的长度以运送链条的打开长度核算，反转设备的形状、长度依据餐厅规划。 DIY可选配件：供热水体系、水龙头，热水器、脚踏，柜体装修板
适用范围：反转火锅烧烤一体、反转寿司、旋转火锅烧烤一体、旋转寿司、反转自助火锅烧烤一体、旋转自助火锅烧烤一体。 我公司反转运送设备是以格，高质量，赢取客户的支撑。设备台面的装修资料能够选择人造石，大理石，金刚石等，台下墙裙的装修资料可选择*板，不锈钢板、马赛克、铝塑板等等。设备包设备、其设备可依据店肆运用面积及客户要求进行规划各种形状。 河南反转机械设备麻辣烫反转火锅烧烤一体立异在于将新鲜、健康的食物经过传送带送达至消费者桌前，完成了传统餐厅的人力效劳到科技主动效劳的跨过，为消费者提供愈加丰富食物种类、较为便利的就餐方法和较为环保低碳的健康饮食理念，使消费者轻松惬意的与美食完成**触摸，然后使其感受到送达至眼前的不只限于进口的食物，而是严厉出品、效劳的立业宗旨的传达。

开好回转火锅店的要诀有哪些
回转火锅店比较其他饭馆而言，厨师的工料要少的多，相对来说比较容易。但是菜式不可能许多，也不太会创新。所以要坚持高回头率还挺难的。这儿和您
1、锅底比较重要，要把戏多多。其他的质料我觉得无所谓。假如觉得内容没什么移风易俗的，能够在方式上变把戏。
2、店里再搭卖些冰激凌，甜点什么的，(我常常差店小二出去替我买冰棍的，嘿嘿)
3、要是可能，再来点烧烤。
4、要有特征，这样有利于宣扬：火锅店一定要有特征，或汤底或资料。云南火锅给我形象深的就两个，一个是菌火锅以土鸡汤作底，不断参加各种菌和鸡油，然后这锅汤浓郁鲜美反常吃了那么多土鸡和菌还能就着这汤进三碗白饭，还有就是的鲟鱼丸。别的火锅店要环境整齐气氛热烈，这样才有人气嘛！
5、为了习惯客户流动性，应该开一家“上菜快，吃的快”的！大卖场对火锅店的生意应该影响不大，要是你开的好，**会有客源。
公司专注于旋转火锅设计、加工、销售、售后服务。我们有从事旋转设备的的技术装配人员，能够根据客户的要求以及店面的实际情况设计并生成各种具有工艺的旋转输送设备，除此之外为了提高产品质量。

旺客来旋转火锅设备有限公司，从事旋转小火锅设备。经过近几年不断的技术创新，产品以高品质和售后服务赢得了客户的信赖。并和多个连锁餐饮集团建立了战略合作关系。在**业中树立了良好口碑，并拥有自己的。我们生产的产品技术、质量稳定，并提供全面、及时的售后服务。 诚信、服务、质量俨然成为我们的座右铭。我们将以大的热忱和的服务期待您的到来, 旺客来旋转火锅设备有限公司拥有众多设备制造，配合当地厨师的名家国手，设计研发出颠覆传统饮食方式的新一代饮食工具--旋转自助火锅设备，其特点如下：1：模式新颖：采用旋转机械输送菜品，品种多样，顾客不必东奔西跑。2：干净卫生：一人一锅，干净卫生，食用方便。3：节省人力成本：采用旋转机械输送菜品，免去人员传菜的环节，节省人力成本，增加收益率。4：生命力持久：火锅经过几**的发展，深爱老百姓的喜爱，消费群体庞大，再加上近年来人们生活质量的提高，较加重视卫生、营养全面的理念，而火锅恰恰是为符合这种理念的菜品。5：投资见效快：火锅相对于其它餐饮模式，它的利率本身就比较高，并且其本身拥有庞大的消费群体，再加上旋转火锅的不用等餐，方便快捷的特点“即来即吃、随吃随走”，大大增加了营业期间的翻台率，使营业额成倍增加，利润率也相应的成倍增加。6：不受人员制约：*大厨操作，采用标准规范化的操作加工流程，即便在无餐饮从业经验人员的情况下，也可保证菜品质量与口味不受影响。7：节省投资成本：我们设计制作的旋转自助小火锅移动车都装有轮子，可以推到密集的空旷区域露天经营，移动非常方便，降低房租的费用。