沈阳冷库-上海夏酷电器制冷设备-冷冻库

冷冻冷藏常用的制冷术语

1、预冷：在下一道工序之前的冷却，或在运输前及入库前，对产品进行的快速冷却。

2、冷却：将产品冷却到高于其冻结点某一温度的过程。

3、冻结：将物品温度降低到冻结点以下的过程。

4、冻结能力：在规定的初始温度和结果温度的条件下，冻结装置在单位时间内所能冻结的货物量。

5、冷冻干燥：将含水物质，冷冻库，先冻结成固态，而后使其中的水分从固态升华成气态，以除去水分而保存物品的方法。

6、干耗：食品在冷却、冻结、冷藏工程中，因食品中的水分蒸发或冰晶升华，造成食品的重量减少，俗称“干耗”。

7、解冻：是冻结产品中的冰体融化的过程。

8、再冻（复冻）：经过一次冻结后，对全部或部分以融化产品所进行的第二次冻结。

9、冷却设备负荷：为维持室内某一温度，须从室内带走的热流量，小型冷库，据此来选择冷间内蒸发器的蒸发表面积。

10、机械负荷：为维持制冷系统正常运转，压缩机必须带走的热流量。

冰柜已经成为商场超市中不可缺少的制冷电器设备，一般情况下我们都会利用冰柜来帮助我们更好的保存食物，但是许多朋友并不知道在冬天如何去使用冰柜，那么接下来就让我们来给您介绍一下。

　　1：首先将冰柜的电源插头拔下来，然后把冰柜里的东西都取出来。把冰柜门打开，等待霜的融化。除霜注意请不要利器，蒸发器是铝制的容易绰漏。在用干净的抹布把冰柜从里到外擦干净。一定不能有水。

　　2：冰柜不用时门封要用纸或其它的东西垫好，来防止门封条与箱体粘连。如果准备长时间不用，可以在门封条上涂一些石灰粉。

　　3、将冰柜温控器调节置于“0”，使温控器内弹性起自然状态，延长其冰柜使用寿命。

　　4、有些朋友认为如果冰柜将长时间不用了，找一个塑料袋子罩上防止它落土，这个观念是不科学的。

　冷柜制冷效果变差的原因

　　冷柜制冷能力为什么会变差：冷柜使用时间长了，制冷能力有的会慢慢变差，往往要耗费更多的时间和电量才能达到之前同等的温度。

　　1、压缩机老化

　　制冷能力的好坏主要是取决于它的压缩机，沈阳冷库，没有压缩机的话是没办法制冷的。冷柜使用久了，内部零件磨损导致压缩机高压输出缓冲管断裂，或者螺钉有点松动，都会造成高压管不排气，低压管不吸气，都是可能会造成冷柜的制冷能力减弱的。

　　2. 冷柜制冷系统泄露

　　由于零件磨损造成内部制冷系统泄漏是有可能的，也有可能导致制冷剂漏出来，而系统中的制冷剂不足无法吸热，柜内温度自然降不下来。

　　冷柜使用久了，它的制冷能力就变差了。一旦我们遇到这样的情况的话，不要自己盲目修理，打售后电话，让售后人员来修理冷柜。现在很多大型的饭店，他们都是会把海鲜这些食品放在冷藏展示柜里面的，这样顾客可以看到食物的新鲜情况，消费也会更加放心。

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