隔油池位于洗碗池的下方。作用是阻隔清洗餐具时掉落下水管道的杂物。一般清洗周期两天一次佳。定期的维护可以保持下水管道的通畅,且防止异味的产生。
为了合理、有效地清理隔油池需要注意以下五点:
一,注意清理条件。在进行清理工作前,应确保电源处于断电状态,且此时已无废水排进。另外,因长期排污,餐厅隔油池内部可能有酸臭气体聚集,所以先将其放出。
二,如果所需清理的餐馆隔油池比大,或是深埋地下,则应在其周围设置护栏,并放好警告牌,划好隔离地带。
三,注意操作规范,文明清理。餐厅隔油池内部的废油脂较多,为避免污染围环境,在清理时要备专的收集设备,严禁随意丢弃。
四,为防止堵塞,清理出来的废物严禁放在沟渠、雨水口或是则所等污物的进出口通道。
五,餐斤厨房隔油池清理工作完成后要尽快将设备的盖板盖好,并对周边进行一次彻底消毒,以防造成污染。
该怎样清理隔油池?
1、清理隔油池前,在现场设置警示或护拦;
2、进行下池作业时,进行通风和毒气测试;
3、打开隔油池盖通风,10到15分钟,不得携带火种或接打电话到隔油池边,避免引起着火、爆炸;
4、利用工具挖去隔油池表面凝固油垢,或启动吸污车吸出油池内污水到化油结块物吸完为止;
5、清理出的油污、废物放入桶中,并按要求进行回收处理;
6、隔油池清理完毕后,检查池内有无浮着积物,出是否畅通;
7、盖好隔油池盖,同时清洗工具并对工作现场做好清洁。
隔油池清理作业的标准要求:
1、日常需定期对隔油池进行检查维护,清理隔油池。如隔油池内污油**标应增加清理次数,确保隔油池有效性,防止油垢积聚堵塞管道;
2、除去隔油池表面凝固油垢,隔油池内清理清理出来的废物、油垢放入废桶,并按相关要求进行回收处理;
3、在处理废物、油垢时,不应对周边的环境造成污染,并采取相对可靠的安全防护措施,以保证清理工作的顺利进行。
4、保证污水不溢出,如发现污水溢出应及时进行处理;
5、隔油池清理完毕后,隔油池内不应有油脂块以及浮着积物;
6、确保清理后的隔油池出畅通且正常隔油、排污、排水;
7、盖好隔油池盖板,及时清理周围卫生及工具,现场不应有油污出现;
8、做好隔油池清理记录。
清理隔油池注意事项:
①清理隔油池必须在无废水排入隔油池及断电情况下进行,清理时需释放隔油池内酸臭气体,必要时可采用抽风机,清理时隔油池外需设置一人进行看护;
② 清理隔油池池内时应小心谨慎,防滑防坠,处理油脂废物时请勿乱扔乱放,以免污染周边环境;
③ 当清理体积较大或地下隔油池时,应安置警告牌或护栏,以确保安全;
④ 清理后迅速把隔油池的盖板盖好,并用消毒剂清洁周围环境;
⑤ 清理出来的废物应小心密封,然后和其他厨房废物一起处置;
⑥ 不可将隔油池废物弃置于厕所、雨水口、明渠或沙井内,以免造成堵塞。
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