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鸽子蛋的基本介绍

鸽子蛋是为鸠鸽科动物原鸽或家鸽等的卵，营养丰富，药用价值高，鸽蛋被誉为动物的比较有营养的东西。鸽子蛋口感吃得比较细嫩、爽滑、营养丰富。不仅口感好，而且富含高蛋白、丰富的维生素等多种营养成分，长期食用能增强皮肤弹性，改善血液循环。鸽子蛋具有增强皮肤弹性、改善血液循环等功效。下面是一些意义的介绍。

能增强皮肤的抗损伤能力。身体不好的女性多吃鸽蛋有利于皮肤的养护，还可以心情舒畅，有利于健康。男性吃了也有利于自身身体机能的调节，这比跑步，打球要来得容易，也有利于自己身体的健康，鸽子蛋市场价格，也有利于身体不好的人养身体。小孩子如果吃鸽蛋的话，可以增加营养，促进吸收，保暖，老人吃鸽蛋的话有利于睡眠。

鸽蛋外形匀称，表面光洁、细腻、白里透粉；蛋壳要硬，没有裂痕。鸽子蛋是鸽子的卵，蛋特别小，但比鹌鹑蛋大一些；鸽子蛋在阳光下面是透亮的，而鹌鹑蛋则完全没有光泽。鸽蛋煮熟后，蛋白是半透明的，鸽子蛋多少钱，而鹌鹑蛋煮熟后的蛋白跟鸡蛋是一样的。吃法也与其他的蛋差不多，就是味道不太一样，营养价值不太相同罢了。

关于鸽子蛋的一些小知识

有的朋友问鸽子蛋的新鲜与否该如何判断呢，如果购买你们家的鸽子蛋是不是都是新鲜的呢？怎样才能保存新鲜的鸽子蛋呢？小编就来给你们讲解一下：

鸽子的产蛋时间为每晚7-9点，我们鸽舍的捡蛋时间是7点半开始，确保鸽蛋被孵化的时间较短，鸽子蛋厂家，每天发的是头晚新产出的鸽蛋。

有的读者问小编，鸽子蛋煮熟蛋白都是透明的吗？是否越透明越新鲜呢？这个问题是平时买家提问或者评论中概率较高的一个了，大部分人都觉得鸽子蛋白应该全部是透明的，其实这是一个较大的误区。我们自身养殖的就会知道，鸽蛋透明度并不是检测新鲜度的一个标准，正常鸽蛋白有四种，透明、半透明、乳白色还有微微发绿的透明色，其中一个原因和鸽子平时的吃食习惯有关，我们平时喂的食物是玉米、蚕豆、高粱、小麦，保健砂。这就像土鸡蛋一样，每一个的蛋黄颜色不一有差异的，或者说又像人的高矮胖瘦，鸽蛋并不是工厂同一个模子下出来的产物，一对鸽子一次产下的两个蛋，透明度都是有大差异的。

那鸽子蛋的价格是怎样的呢？小编一直相信贵有贵的道理，这说明在鸽蛋的生产过程中我们投入的比较大，人力，财力，物力也多，所以成本自然就高了，我们力求让消费者吃上好吃而放心的鸽蛋。

鸽子蛋如果可以自己出鸽子，自己养育，不需要去干涉，鸽子蛋，那么对于我们来说会非常自在。然而，为了鸽子可以同批出来，我们常常需要使用一些手段来干预鸽子孵蛋的时间，确保鸽子可以整批出来，也尽可能减少一大一小的情况出现。那么我们应该要怎么做才能保证鸽子可以基本上同时孵化出来呢？鸽子蛋拿出来之后我们应该要怎么把握正确的放鸽子蛋的时间？

1、鸽子蛋下了一个之后一般我们需要把鸽子蛋拿出来。等到下齐鸽子蛋之后再给鸽子一起孵化。而一些鸽友发现说这样的做法根本没有办法让鸽子好好同时出壳，有时候先拿出来再放进去的鸽子蛋就比较晚出壳。这是因为什么原因导致的？其实特别简单，鸽子蛋拿出来是比较冰的，刚下的鸽子蛋是暖和的，那么时间上面就会有一定的差异。一般是半天的差异。

你也可以把这个过程认为是加热的一个过程，在这个过程里也会有不太一样的地方，那该怎么处理呢？不要等鸽子蛋都下齐了再放进去。可以在下午鸽子就要下第二个鸽子蛋了，那么我们可以把假蛋提前换出来。比如说可以当天下午的两点到三点之间把假蛋给换出来。这样的话中间这个加热的过程就可以合理地控制了，一般就不会出现出壳时间存在比较大的差异的情形。

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