自然界中甘油主要以甘油酯的形式广泛存在于动植物体内,在棕榈油和其他极少数油脂中含有少量甘油。无色粘稠液体。具有甜味。熔点20℃,沸点290℃(分解),相对密度1.2613(20/4℃)。纯甘油可形成结晶固体,冷至-15~-55℃时易结晶,吸水性很强,可与水混溶。
甘油外观与性状:无色粘稠液体,无气味,有暖甜味,能吸潮。
溶解性:可混溶于醇,与水混溶,不溶于、醚、油类。
主要用途:用于气相色谱固定液及有机合成,也可用作溶剂、气量计及水压机减震剂、、抗生素发酵用营养剂、干燥剂等。
健康危害:吸入、摄入或经皮肤吸收后对身体有害。对眼睛、皮肤有作用。
燃爆危险:本品可燃,具性。
危险特性:遇明火、高热可燃。
甘油无色、无臭、有甜味的粘稠油状的液体。
甘油的常见作用有以下几个方面:
1、工业用途:用作制造油、和、在方面,用以制取各种制剂、溶剂、吸湿剂、防冻剂和甜味剂,配剂外用软膏或栓剂等、在食品工业中用作甜味剂、烟草剂的吸湿剂和溶剂;
2、日用:迅速分解果汁、果醋饮料中的苦、涩异味,增进果汁本身的厚味和香味,外观鲜亮,酸甜适口
、分解果酒中的单宁,提升酒品的品质、口感,去除苦、涩味、锁水、保湿,达到增重效果,保质期;
3、野外:作为供能物质,满足人体需要、作为引火剂;
4、植物:据新的研究表明有的植物的表面有一层甘油,可以使植物在盐碱地生存;
甘油工业作用:甘油是重要的化工原料,可以用来制造塑料,合成纤维、等。有趣的是,人们很早以前就用、酸的混合液处理甘油,制得了油的水溶液,用它心脏病。然而后来人们想去掉油水溶液中的水,制取纯净的消化甘油,在实验时竟发生猛烈的爆炸。人们这才知道,原来油是一种猛烈的。于是,人们大量地以甘油为原料制造油,用作。
食品级甘油和工业级甘油纯度上的区别:
甘油达到99.5之后就可以被称为美国药典(USP级)甘油了。 如果里面的重金属含量以及一些有机物杂志含量还有微生物菌落数在食品级甘油规定的范围内,那么就上一个等级变成了食品级甘油了。 如果含量在99.5以上,并且符合食品级的要求,而且还有更加苛刻的符合GMP证书要求的指标,那么就是药物级甘油了。 甘油的浓度不是关键,关键是里面含有的杂质,甘油等级:工业级、化妆品级(美国药典级)、食品级、药物级(分药辅和药主)。
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