旋转火锅设备以健康、营养、滋补、美味、快捷、实惠的特色,引导餐饮业又一时尚、新颖、快捷的创意主旋律,不用请大厨师也照样可以开店。
食用回转小火锅时有哪些禁忌
在了解了回转小火锅设备的食用方法后,还要知道掌握食用回转小火锅设备时的禁忌,才能吃好火锅,否则吃不出应有的风味,只是做到了填饱肚子,那未免有点浪费,因此,在食用时,要注意以下几点:
在食用中要注意安全,酒精等之类的东西不要发生泄漏和翻到,以免引起火灾或。
忌在原汤中加以酱油和醋,以免汤汁发黑、发酸。
忌用某些色素过重并由气味的原料,可能造成汤汁发黑,而一些淀粉重的原料要少用,汤汁只可一次性使用。
忌用工业原料发质原料,用工业**发制成毛肚、鸭肠等,这对人体的健康十分有害。
忌在中途加入水,汤汁大可多备些,分几次加入,每次不要太多,否则汤会变得淡而无味。
肉类要烫熟,如果肉类半生不熟,寄生在其中的虫卵等没有烫死,可能会引起不适,导致、腹泻等。
回转火锅设备的暗转
以下有关回转火锅设备装置的内容,都是咱们的们总结而来的,所以以下内容只适宜咱们公司自己研发的回转火锅设备,其他公司或许其他不必定适宜,接下来咱们就讲讲装置回转火锅设备的两种方法以及它们的优缺陷。
一、.加工厂装置回转火锅设备。这样的设备首要是在加工厂内,由工人现场装置,调试,运营,合格后,然后运送到火锅店。现在的部分回转火锅设备就是运用这样的方法,基本上都是针对小型的或许中小型的回转设备。
长处:现场装置,量体裁衣,非常便利,便利。
缺陷:1.运送时不大便利,需求专车送货
2.途中需求多加留意
3.货到了店里后,应该进行调试,合格之后才干运转。
二.店面装置旋回转火锅设备。这种方法是比较常见的一种,条件是将所需资料,经过运送车,运面内,在火锅店内现场装置。这也是现阶段选用装置方法很多的。当然,这样的装置方法也是有缺陷的。
长处:运送回转火锅资料便利,不必舟车劳顿。
缺陷:装置之前,需求对资料做出准确的核算,资料或许多了或许少了,影响装置进度。
两种方法的挑选和选用,是依据店面的详细状况详细分析的,也要考虑到客户的详细主意。因而,咱们要量体裁衣,挑选适宜的装置方法。
回转火锅店的桌位摆放规划
据前史记载,我国火锅文明已达上千年之久,到了现在火锅就愈加普及,它以共同的风味和热烈的就餐气氛受到了各界人士的欢迎。现在又依据回转寿司店的规划,被引入火锅界就获得了人们的喜欢,回转火锅设备也开端各大火锅店里盛行。
回转火锅设备形状的断定办法首要是依据店面的规划不同,而选用不同的火锅设备形状。有圆形的,环形的,方形的,也有不规则的,流水式的等等各种形状的都有。这首要取决于火锅店全体的规划和装修状况。
什么方位,放置什么东西,这都是要火锅店提早规划好的。当餐桌定位好之后,要用回转火锅设备将其每个餐桌链接起来,菜品从一个餐桌到另一餐桌。一般来讲,关于小的火锅店来说,选用长方形或许圆形的较为适宜。由于当地小,假如选用长方形或许圆形能够较大的增加座位和餐桌,这样较能充沛的使用空间。
关于比较大型的火锅店,能够选用环形的或许不规则的流水型回转火锅设备,这样看起来大气,并且能够许多客户一同使用,有时分座位能够增加到一千多位。这样既给火锅店增加了装修的概念,又给火锅店带来了更多的客户。
人性化的规划不仅能够给客户带好的体会和享用,还能让我们的店面愈加的受欢迎。
回转火锅设备日常保养及修理注意事项
保养技巧
日常光滑:为避免呈现噪音,传送带的传动链条需求一个月加一次光滑油;为了保证设备的正常作业,延伸电机的运用寿命,有必要为设备添加光滑油460#蜗轮蜗杆油,至少每年查看一次,以及时补充光滑油添加光滑;
卫生清洁:传送带的链条和轨迹需求每天运用毛巾擦洗,直段部分能够将荷叶形链片抬起擦洗,拐弯部分不能够抬起,需求运用小毛刷清洁。
磨损及修理原理
1、链轮的磨损及修理原理。传送带的传动链轮在长时间作业中会不断地被损耗,链轮齿轮很简略呈现磨损,磨损会造成链轮和链条咬合不稳,呈现链条脱轨的现象。依据大量案例总结,旺客来机械设备有限公司对链轮进行技能改善,链轮选用耐磨片式组合链轮,由轮毂与耐磨护片组合而成,而耐磨护片经特别热处理后,硬度适中、强度高与 耐磨功能好。半齿结构的轮齿其主轴每转两圈轮齿才与链条啮合一次,使得轮齿的运用寿命为非半齿结构轮齿的2倍。即使磨损后也只需求替换护片,换护片时,不用拆开轴承组件即可简略地替换。轮毂依然能够长时间运用,既节省时间,节省资料,又下降修理费用,有用的延伸了部件的运用寿命。
2、传送链条的磨损及修理原理。运送链是简略呈现磨损的部件之一,为了削减对链条的保护,旺客来机械设备有限公司选用高强度耐磨链条,链条资料选用合金结构钢并经特别热处理及抛光处理,功能优良,具有很高的精度和光洁度,保证安稳,耐磨,提高运送链条的运用寿命。为了延伸链条运用寿命,选用了密封加油光滑 设备,该设备可节能5~10%,一起又削减噪音。
3、传动体系的保护。选用精细硬齿面减速器、重载弯板链与液力偶和器,使得驱动体系的结构相当紧凑,特别适应于运送机械驱动体系的动力传递,作业较平稳,噪音较低。
本公司是一家集餐饮与设备生产为一体的现代化餐饮企业,输送设备整机性能可靠稳定、噪音小,安全性高、外型美观。
旺客来旋转火锅设备有限公司,从事旋转小火锅设备。经过近几年不断的技术创新,产品以高品质和售后服务赢得了客户的信赖。并和多个连锁餐饮集团建立了战略合作关系。在**业中树立了良好口碑,并拥有自己的。我们生产的产品技术、质量稳定,并提供全面、及时的售后服务。 诚信、服务、质量俨然成为我们的座右铭。我们将以大的热忱和的服务期待您的到来, 旺客来旋转火锅设备有限公司拥有众多设备制造,配合当地厨师的名家国手,设计研发出颠覆传统饮食方式的新一代饮食工具--旋转自助火锅设备,其特点如下:1:模式新颖:采用旋转机械输送菜品,品种多样,顾客不必东奔西跑。2:干净卫生:一人一锅,干净卫生,食用方便。3:节省人力成本:采用旋转机械输送菜品,免去人员传菜的环节,节省人力成本,增加收益率。4:生命力持久:火锅经过几**的发展,深爱老百姓的喜爱,消费群体庞大,再加上近年来人们生活质量的提高,较加重视卫生、营养全面的理念,而火锅恰恰是为符合这种理念的菜品。5:投资见效快:火锅相对于其它餐饮模式,它的利率本身就比较高,并且其本身拥有庞大的消费群体,再加上旋转火锅的不用等餐,方便快捷的特点“即来即吃、随吃随走”,大大增加了营业期间的翻台率,使营业额成倍增加,利润率也相应的成倍增加。6:不受人员制约:*大厨操作,采用标准规范化的操作加工流程,即便在无餐饮从业经验人员的情况下,也可保证菜品质量与口味不受影响。7:节省投资成本:我们设计制作的旋转自助小火锅移动车都装有轮子,可以推到密集的空旷区域露天经营,移动非常方便,降低房租的费用。