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苹果多酚：

　　苹果是苹果多分主要的来源。苹果具有很强的延缓变老功能，还具有预防牙齿坏、预防血压变高、抗疾病等生理功能。

　　五、叶黄素：

　　叶黄素主要存在于西兰花、*等深绿色蔬菜中，其次是卷心菜、豌豆、莴苣等。在南瓜、辣椒、芒果柑橘中含有叶黄素酯，它是叶黄素的前体。叶黄素和叶黄素酯都具有较强的*自由基能力和活性，同时能保护眼睛。

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水果中含有**色素，超市水果货架供应，能有效预防疾病，超市水果货架，而含有β胡萝卜素的部分水果，在吃进人体内会转变成维生素A，可以防止细胞遭受自由基的伤害。另外，在柑橘类水果中的物质——类生物黄碱素，可以帮助脂溶性物质转化为水溶性，超市水果货架尺寸，有利排出体外。

4、水果能帮助塑身

丰富维生素C的水果能促进身体的代谢，是想减重者可以多补充的水果。番石榴、葡萄、柑橘、柳丁、葡萄柚、柠檬等都能够为身体的代谢增添活力，所以也要适量摄取。

蛋白质含量一般不到1.5%，不含脂肪或脂肪含量很少，除香蕉含淀粉较高外，一般含糖类6%—25%，其中主要是葡萄糖、果糖和蔗糖，其比例因种类不同而各异。此外，水果中还含有多种**酸（如柠檬酸、酒石酸和苹果酸等）、单宁、果胶、纤维素和芳香物质，超市水果货架新款，使它们各自具有特殊的风味和品质。

水果是人体维生素和无机盐的重要来源。其中许多新鲜水果是维生素C的良好来源，以鲜枣中维生素C含量丰富，是其他水果的几十倍甚至上百倍。苹果、梨、杏等中的维生素C的含量则较低，每百克中维生素C的含量通常在五毫克以下。红黄色水果中，如柑橘

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