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果蔬脆片的传统加工方法有热风干燥、渗透脱水、油炸膨化等，这不仅*造成食材的营养成分大量流失，而且还严重影响成品的色泽、风味等。近年来，草莓低温油炸设备多少钱，为了较好地保存其营养成分、色泽、风味，人们不断对果蔬脆片的真空脱水加工技术进行研究、探索。目前，果蔬脆片真空加工技术主要有以下几种：

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