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馒头制作配方
一,(和面机)按一袋干面粉做馒头配方如下:
(上一锅做馒头留下来的面团)老酵头十五斤左右
食用碱:100克 酵母:80克 改良剂:50克 甜蜜素:20克 泡打粉:30克 精盐:40克 加水20斤
使用和面机搅拌均匀
以上是馒头制作的和面配方 以及馒头制作的流程本公司有培训的馒头店可进行学习培训,酒糟馒头,酵子馒头,老面馒头,等各类馒头
如你需要开馒头店没有技术,可联系我们公司进行咨询学习
在馒头机生产馒头时,
数控馒头摆盘机
发挥着不可替代的作用,经过面粉和水的揉合,发酵,揉压,折叠之后,再进入馒头机,随后一排排馒头很快从传送带上出来。然而如果依靠双手将馒头码放整齐,不仅会使人员疲惫,还会消耗大量时间,整齐效果也不会理想,而且在和双手接触的过程中,很可能会增加很多不必要的卫生隐患。这时候数控馒头摆盘机就发挥了很好的作用。它能将传送带上的成型馒头按照顺序一组组的摆放好,迅速而且省力。
致诚馒头生产线设备的优势
1)速度高,生产快,为客户快速占领市场提供了可能,平均每分钟人工20个,传统设备60个,本生产线120个;
2)产能高,成本低,为客户极大程度上降低了人力成本,提高了市场竞争力,人工平均产能每人每天2袋面粉,传统设备每人每天8袋面粉,本生产线每人每天60袋面粉
3)口感好,馒头生产线生产过程我国传统手工工艺,口感筋道、表皮光亮,保证了企业有了一个质量过硬的产品参与市场竞争。分析:人工缺点-体力有限,揉面不够,质量不稳,食品安全无保证;传统对辊式或强制式成型设备缺点-馒头面筋网络被绞坏,结构被,造成馒头成渣无香味;本生产线优势-多程序压面,保证劲道足够,成型人工自然成型,无撕毁破坏,无起热,馒头劲道十足,表皮光亮,口感香甜。
4)无菌操作,食品安全再无忧:全线原料脱离人工,实现了无菌化生产,为企业做大做强提供了有力保障。
智能数控馒头摆盘机
是馒头生产线的一个步骤,可以让面粉和水在经过揉、发酵、折叠之后进入生产线,然后在一排一排的从传送带上出来。而且智能数控馒头摆盘机性能稳定、无噪音、耐用,采用仿生学设计,完全模仿人手抓取的动作,将馒头摆放整齐,自动化程度高。还可以连续的进行摆盘、分盘、送盘等操作,是馒头生产线中的实用设备。
馒头机设备
全自动方馒头中型生产线
全自动方馒头小型生产线
自动馒头生产线采用连续压面。使面胚的面筋结构不被撕裂破坏,形成有层次的面筋,保持面筋网络的完整均匀。
充分利用微电脑编程控制、光电感应技术代替人工操作,馒头重量更准确,使用方便,准确度高。
设计合理,结构紧凑,使用简单,维修方便。 5、制品大小统一、表面光滑、口感纯正。
总公司:《安徽省阜阳市经济技术开发区,纬三路阜阳科技创业服务中心院内》 致诚机械科技股份有限公司,注册资金3000万元,我公司是一家致力于项目开发,食品机械设备研发、生产与销售;为下岗职工、待业青年、创业者等,搭建一个创业平台,提供一个致富机会,根据投资者的实际能力与特点,量身定做一个适合的投资项目。 诚实守信 合法经营 以人为本 造福社会 欢迎社会各界新老朋友光临考察合作共赢
阳致诚机械科技有限公司,注册资金500万元,实际缴纳资金500万元。我公司是一家致力于项目开发,食品机械设备研发、生产与销售;餐饮管理、品牌推广、技术开发、技术转让(培训)等集多种经营于一体的股份制企业。我公司为下岗职工、待业青年、创业者及家庭贫困者等社会弱势群体,搭建一个创业平台,提供一个致富机会,根据投资者的实际能力与特点,量身定做一个适合的投资项目。使创业者以小的投入、的风险、博取的利润、的回报。使创业者快速走上致富之路。诚实守信合法经营 以人为本造福社会欢迎社会各界新老朋友光临考察合作共赢