食品添加剂碳酸_上海青浦工业纯碱厂家

注意事项
密闭操作，加强通风。操作人员必须经过培训，严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴自吸过滤式防尘口罩，戴化学安全防护眼镜，穿防毒物渗透工作服，戴橡胶手套。避免产生粉尘。避免与酸类接触。搬运时要轻装轻卸，防止包装及容器损坏。配备泄漏应急处理设备。倒空的容器可能残留有害物。稀释或制备溶液时，应把碱加入水中，避免沸腾和飞溅。

由于碳酸在水溶液中水解，电离出的碳酸根离子与水中离子结合成碳酸根离子，导致溶液中离子减少，剩下电离的氧根离子，所以溶液pH显碱性。
由于碳酸根可以结合水中的质子（即离子）生成碳酸根和碳酸，并且能结合酸中的质子释放。所以碳酸在酸碱质子理论中属于布朗斯特碱。

健康危害
纯碱具有弱性和弱腐蚀性。直接接触可引起皮肤和眼灼伤。生产中吸入其粉尘和烟雾可引起呼吸道和结膜炎，还可有鼻粘膜溃疡、萎缩及鼻中隔穿孔。长时间接触该品溶液可发生、皮炎、状溃疡和皮肤松弛。接触该品的作业工人呼吸疾病发病率升高。误服可造成消化道灼伤、粘膜糜烂、和休克。

索尔维制碱法
1859年，比利时人索尔维，用食盐、氨水、为原料，于室温下从溶液中析出碳酸，将它加热，即分解为碳酸，人们将此方法称为索氏制碱法，此法一直沿用至今：
氨气与水和反应生成一分子的碳酸铵，这是步：
第二步是：碳酸铵与反应生成的碳酸沉淀和，碳酸之所以沉淀是因为它的溶解度较小。经过滤得到碳酸固体：
这两步总的化学方程式是：
第三步：加热分解碳酸，生成水、和碳酸即我们要的纯碱：
第四步：将第二步中副产的和熟石灰混合加热，得到的氨气可循环利用：

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