供应海南文昌鲜活鸡、冰鲜鸡、熟制礼品鸡

文昌鸡--海南较负**的传统名菜。号称“四大名菜”**。文昌鸡是一种**育肥鸡，因产于海南省文昌县（现已撤县设市）而得名。据传，文昌鸡较早出自该县潭牛镇牛镇天赐村，此村盛长榕树，树籽富含营养，家鸡啄食，体质较佳。文昌鸡的特点是个体不大，重约1.5千克左右，毛色鲜艳，翅短脚矮，身圆股平，皮薄滑爽，肉质肥美。海南人吃文昌鸡，传统的吃法是白斩（也叫“白切”），较能体现文昌鸡鲜美嫩滑的原质原味。同时配以鸡油鸡汤精煮的米饭，俗称“鸡饭”。海南人称“吃鸡饭”即包含白斩鸡在内。白斩文昌鸡在海南不论筵席、便餐或家庭菜皆派用场。在中国香港、东南亚一带出备受推崇，名气颇盛。
    特点:摆盘美观，色泽淡黄光亮，皮脆肉嫩味鲜，醮佐料而吃，入口喷香，爽滑异常。
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