连云港代餐南瓜粉公司 诚信经营 亿达汇晨食品供应

南瓜花式馒头

主料：南瓜150g，连云港代餐南瓜粉公司、面粉500g，

辅料：酵母适量、白糖适量

做法：

1.南瓜煮熟晾凉；

2.将面粉、熟南瓜，连云港代餐南瓜粉公司，连云港代餐南瓜粉公司、酵母、白糖混合在一起；

3.搅拌均匀，揉成面团后盖上湿布静置至发酵；

4.将发酵好的面团揉搓排净里面的气体后切成同样大小的面剂；

5.擀成薄圆片，重叠；

6.卷起成圆筒样；

7.用刀在卷好的面剂中间一分为二；

8.照上面方法全部将馒头做完后，将花式馒头放入蒸笼，二次醒发10分钟；

9.锅中加适量水，将醒发好的花式馒头放入，大火将水烧开后改中火继续蒸15-20分钟，熄火后静置3-4分钟后再揭开锅盖，将馒头取出；

10.蒸好的花式馒头。

南瓜口感软糯，味道香甜，不管是直接蒸熟了吃，还是跟其他食材一起煮粥、做成饼等都非常的可口。连云港代餐南瓜粉公司

南瓜松饼

用料：

南瓜泥130g、牛奶65g、鸡蛋2个、

细砂糖50g、低筋面粉200g、泡打粉3g、黄油25g。

做法：

1.南瓜切小块上锅蒸熟压成泥；

2.取130克南瓜泥，加入65克牛奶搅拌均匀备用；

2.盆里打两只鸡蛋，加入糖打散；

3.倒入备好的南瓜牛奶糊；

4.搅拌均匀筛入搅拌好的蛋糊；

5.倒入融化的黄油搅拌均匀；

6.使用不沾平煎锅,不需要放油（因为面糊里已经有黄油）直接盛一勺面糊倒入锅中；

7.倒面糊的时候勺子固定一点不要晃动，落下的面糊会自然流动成圆形；

8.小火煎至表面起密集的泡泡，翻面；

9.翻面后再煎一分钟左右，即可出锅，可以搭配枫糖浆、希腊酸奶、水果、坚果等食用小贴士。

全程小火，南瓜含水量不同面糊浓度会有差异，稀的话松饼会薄一些，稠的话松饼就会相对厚一些。

连云港脱水南瓜粉公司南瓜摸起来越硬，则说明南瓜越老，这样的老南瓜也就越好吃；

盐蛋黄炒南瓜丁

原料：南瓜1块，咸蛋黄3～5个，色拉油适量。

做法：

1.南瓜切片待用，尽量切薄一点哦，不容易熟的。咸鸭蛋黄捣碎，越碎越好，有的时候会放点料酒帮助它碎；

2.热锅加油，油稍微多一点，到5、6成热时加蛋黄炒一炒，炒到蛋黄冒泡；

3.加南瓜片炒，加盐翻炒。炒一会停一会炒一会停一会，要炒挺久的，因为南瓜不容易熟；

4.后面可以稍微放一点点水，免得炒焦了。炒的过程当中可以自己试试看熟了没有；

5.加味精，翻炒均匀就可以出锅了。可能也可以在炒之前把南瓜先过一下滚水，比较容易熟一点。

红枣南瓜汤：

原料：南瓜500克、红枣50克、红糖适量。

做法：

将南瓜去皮，红枣去核，入锅一起加水煮烂，加红糖调化即可。

南瓜绿豆汤：

原料：老南瓜一斤、绿豆二两、盐适量。

做法：

1.绿豆洗净，放半咖啡匙盐拌匀腌五分钟；南瓜去皮洗净，切成约两厘米见方的块。

2.锅中加约一斤半水，将绿豆淘洗两遍后下水锅，用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。

3.当绿豆皮刚被煮裂时，下南瓜块，大火烧沸后改中火煮至软熟。

4.放盐后煮两分钟。

5.搅匀后盛入汤盆即可上桌。

要用水分少的贝贝南瓜这类南瓜，才能得到稠厚的南瓜泥哦。

南瓜面包

面包用小麦粉、熟南瓜泥、水、白砂糖、鸡蛋液、盐、酵母、黄油、豆沙馅、

1. 先将水、鸡蛋、白糖、盐、面包粉搅拌。3. 南瓜提前切小块先上锅蒸熟，然后将皮去掉，取145g，用勺碾成泥。将南瓜泥和酵母放入，开始揉面。4. 揉至面团光滑，检查面团能拉出较厚的膜，放入黄油，继续揉至拉出薄膜。5. 将面团团圆后开始发酵。6. 发酵至两倍大。7. 将面团分成大中小2个、6个、4个，团圆，静置10分钟。8. 豆沙馅分成大中小2个、6个、4个，备用。9. 取一个面团擀圆，按照大小分别包入豆沙馅。将馅料抱紧，捏紧收口。10. 做南瓜造型用线绳，取4根线绳摆成米字型。11. 将面包胚放在线绳的中间。12. 然后将线绳提起后打个结，线绳别系得太紧，因为还要二发，烤制时还会膨胀。做好的南瓜胚摆入烤盘进行二发。13. 二发后，如果天气凉可以放烤箱里放置一碗热水，开启发酵功能，发酵30分钟就可以了。二发后在面包胚的中间拍一下，让面包憋下去，才惟妙惟肖呢。14. 烤箱预热170度，将烤盘放入中下层，烤箱调至160度20分钟，后期要观察上色程度注意加盖锡纸。15. 南瓜做好了，剪个树枝做南瓜柄很逼真。

南瓜有消肿、养胃、润肤、缓解眼睛疲劳、维护肠道健康等功效。连云港脱水南瓜粉公司

不同品种南瓜蒸熟后出水量不同。连云港代餐南瓜粉公司

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