潮州有机产品认证材料

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有机产品认证的流程是什么？
想要获得有机产品认证，需要由有机产品生产或加工企业或者其认证委托人向具备资质的有机产品认证机构提出申请，按规定将申请认证的文件，包括有机生产加工基本情况、质量手册、操作规程和操作记录等提交给认证机构进行文件审核、评审合格后认证机构委派有机产品认证检查员进行生产基地（养殖场）或加工现场检查与审核、并形成检查报告，认证机构根据检查报告和相关的支持性审核文件作出认证决定、颁发认证证书等过程。获得认证后，认证机构还应进行后续的跟踪管理和市场抽查，以保证生产或加工企业持续符合《有机产品》标准和《有机产品认证实施规则》的规定要求。进行现场检查的有机产品认证检查员应当经过培训、考试、面试并在认证认可协会(CCAA)注册。

有机产品认证特征：
1、不使用人工合成物质如化学农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等；
2、生产遵循自然规律，与自然保持和谐一致，采用一系列与生态和环境友好的技术，维持一种可持续稳定发展的农业生产过程；
3、不采用基因工程获得的生物及其产物。

中国有机产品认证申请所需提交资料：
1、申请人的合法经营资质文件，如土地、营业执照、租赁合同；
2、当申请人不是有机产品的直接生产或加工者时，申请人还需要提交与各方签订的书面合同；
3、申请人及有机生产、加工的基本情况，包括申请人 / 生产者名称、地址、联系方式、产地（基地） / 加工场所的名称、产地（基地） / 加工场所情况；
4、过去三年间的生产历史，包括对农事、病虫草害防治、投入物使用及收获情况的描述；
5、生产、加工规模，包括品种、面积、产量、加工量等描述；
6、申请和获得其它有机产品认证情况；
7、产地（基地）区域范围描述，包括地理位置图、地块分布图、地块图、面积、缓冲带，周围临近地块的使用情况的说明等；加工场所周边环境描述、厂区平面图、工艺流程图等；
8、申请认证的有机产品生产、加工、销售计划，包括品种、面积、预计产量、加工产品品种、预计加工量、销售产品品种和计划销售量、销售去向等；
9、产地（基地）、加工场所有关环境质量的材料；
10、有关技术和管理人员的资质材料；
11、保证执行有机产品标准的声明；
12、有机生产、加工的管理体系文件；
13、其它相关材料。

有机产品就是通过有机农业生产体系生产出来的产品。有机产品的涵盖面非常广，主要包括：
1、有机食品-主要指可食用的初级农产品和加工食品，如粮食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽产品、水产品、饮料和调料等；
2、有机农业生产资料，如有机肥料、生物农等；
此外，还有有机化妆品、纺织品、林产品等等，统称为有机产品。
有机产品中占绝大多数的是有机食品，有机食品是生产加工过程中不使用农、化肥、等人工合成物质的环保型安全食品。它与绿色食品和无公害食品共同组成我国的安全食品。
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