章鱼小丸子、酱爆八爪鱼、章鱼足刺身、章鱼意面、章鱼萨拉米、红烧、白灼......或者,在它们活奔乱跳的时候生吃!人类有一百种办法吃掉它们。
章鱼含有大量的牛磺酸,可有效减少血管内壁所累积的胆固醇,不但有降血压、降血脂、预防血管硬化之作用,还能消除疲劳、。界认为,牛磺酸具有促进人体新陈代谢、强化肝功能、提升*力的作用。牛磺酸还能够帮助视网膜发育、预防近视。
章鱼具有的作用,对于妇女产后乳汁不足、气血亏损特别有。章鱼富含大量的多不饱和脂肪酸,如EPA、DHA,因此其“升胆固醇指数”比猪肉、牛肉都低。心血管疾病患者可选择吃章鱼,作为动物性蛋白质的主要来源。
爆炒章鱼足
材料:章鱼足、洋葱、葱姜蒜、生抽、耗油、盐
做法:
1、肥肥大大的章鱼足,看起来敲可爱,用冷水洗净,剥皮,切片,洋葱切丝,葱姜蒜切片。
2、开水焯一下章鱼足,看到稍微卷起就迅速捞出
3、锅底少许油,放点干辣椒段,下葱姜蒜炒出香味,下洋葱再炒炒。然后把章鱼足放锅里,加调料,炒一下,出锅装盘。
章鱼富弹性的肉质合大量的胶原蛋白,可使肌肤减少,富有光泽和弹性。章鱼高蛋白、低脂肪的特性,适合当做时的食材。常吃还可以、帮助造血。
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