天赐久佳缘农家乐创建于2009年,位于大渡口小南海温泉旁,距离市区30公里,园区四周尽是田园农舍,园内花木丛生,环境十分幽静,空气格外清心。是一家农味十足的生态园,本庄设有住宿,机麻室,包吃包住,能一次性容纳50余位客人入住。价格合理优惠,房间宽敞干净,机麻免费。本庄主要以江湖菜,农家私房菜,烤全羊为主,中餐能一次性接纳500余人,承接各类大中小宴席。 本庄食材取源于自家喂养的土鸡,土鸭,土鹅以及各个季节性的绿色蔬菜,同时还可以垂钓粮食鲫鱼。 本庄特色菜:烤羊排(现点现杀的烤全羊), 烤牛排,来风鱼, 璧山水煮兔, 黄焖土鸡等。
游客到农家乐吃饭,无非冲着一个“土”字去的,由于能够住城市见不到的农家屋、吃农家饭、干农家活、享农家乐。可是有人发现,现在农家乐中能保留着真实的土味的越来越少。
具了解得知,一些游客较多的农家乐,大多数的食材都是一早到菜市场上收购来的,专车专人收购,这样成本就提高了,农家乐在价格上就失去了优势,如炒一份地瓜叶的价格在数十元以上,和海口的饭馆平起平坐,被游客称为“餐厅的价格,农家的服务”。
此外,简直一切农家乐的招牌菜“土鸡”,关于游客的吸引力也渐衰。“我现在感觉农家乐里所谓的土鸡,滋味与市场上十来元一斤的‘饲料鸡’滋味无差别。”很多人表明,“之前必点的土鸡煲,现在现已不点了”。
不知不觉间,人们发现一些村庄的农家乐悄然多了起来,路周围林间,处处“山外青山楼外楼”。但是,这遍地农家乐真能“乐”起来吗?
农家乐四处开花
走进一个村子,路过一个溪桥,忽然看见一抹碧瓦,是一家掩映在林中或坐落在水旁的一家农家乐,这已成为湛江一种“新景”。人们笑说,村庄山野,鸡鸣犬吠处,农家乐就在周围。
记者常走基层,见惯了这道“景色”,尤其是城市近郊的村庄,依托城市消费的优势,投合城里人从喧嚣走向大自然的激动,一家家农家乐纷繁在田园、公路周围闪亮上台。在坡头区海湾大桥东连接线,一路走来,能看见的农家乐、农庄或山庄就有五六家,而隐藏在村庄山林的更多。官渡镇推出笔架岭一日游,上一年以来,沿途鼓起了出资巨大的四五家庄园农家乐,在山间水旁,蔚为壮观。
新村庄建造使得村容村貌面目一新,记者曾多次听到不同的村都兴味盎然说,要在村边建家农家乐,开展旅行村。即便只要片花树果园,也表明要建农家乐,如同农家乐与新村庄建造及村庄经济开展相依相存。尽管之后建成的不多,但也反映了农家乐在新时代村庄已成了“香饽饽”的时髦。
廉江市新村庄建造如火如荼,据廉江市农业局泄漏,依托新村庄建造,近几年,仅廉江市就建起了几十家农家乐,在公路旁、九洲江边、山水间,“路转溪桥忽见”,农家乐四处开花。
几家欢乐几家愁
“月儿弯弯照农家,几家欢乐几家愁。”有人这样描述农家乐的运营情况。日前,记者采访了多家冠名“农庄、庄园、村庄世界”等各类称号的农家乐,尽管是节假日很繁忙的时期,许多隐身在村庄的农家乐却仍然“门前萧瑟鞍马稀”。在遂溪县大道边一家农家乐,门客屈指可数。老板对记者说,虽是双休日,服务员比客人还多,这生意难做——曾经还能够,现在农家乐塞满村庄,当地市场容量没这么大,一个钱九个人想,这让农家乐很难“乐”起来!
就是在湛江城市周边的农家乐,记者看到,也没多少家是车水马龙的。有群众这样描述:开建时兴味盎然,开业时热热闹闹,运营时冷冷清清。
农家乐是新式的旅行休闲形式,是农人向游人提供的一种回归天然然后取得身心放松、愉悦精力的休闲旅行方法,也是村庄游线路上一个“驿站”。本世纪初,湛江鼓起新村庄建造,农家乐也开端盛行起来。在廉江,鼓励农人兴修旅行配套的农家乐,每建成一家补助10万元。可记者发现,当年在村头路周围建起的10多家农家乐,能运营保持下来的仅有三五家,其他纷繁关闭了。一位旅行业内人士称,农家乐看起来是“香饽饽”,都幻想着乡镇千军万马涌来村庄休闲。其实湛江仍是欠发达当地,市场容量小,一个个农家乐力争上游兴修,脱离市场实践,天然是有人欢欣有人忧。
是显摆仍是运营
农家乐姓农,介意的是“农”、高兴的是“家”、归根到底图的是“乐”。农家乐动辄出资几十万元,有的乃至几百万上千万元,占地几百亩,变成了庄园,或变成高消费的华丽场所。这就与“农”字脱离,“农”与“乐”少了“家”的滋味,不是真实意义的农家乐,对到乡下寻“野趣”的城里人,也失去了招引力。
一般来说,农家乐选址建在周围有美丽的自然或田园风光处,能够舒缓现代人的精力压力,招引城市人群前来休闲、消费。其以简易、休闲、低价为特征,招引前来“吃空气、吃环境、吃新鲜”的村庄旅行休闲的人群。
记者造访了一些新建成的农家乐,大都傍山依水,或在桥头田舍,与大自然密切触摸。但有的农家乐越建越“城市化”,与“小桥流水人家”景象相去甚远,反而“土豪”味浓,消费一路走高,让人望而生畏。在郊区一家的农家乐,室内装饰奢华,院子如公园,四周田园也整理一新,但寥寥几个门客,农家土特产也没有。出资者却称,不介意运营收入,重在玩乐,朋友。
“农家乐变成豪宅庄园,是有钱人的游戏,是他们的会所。”一位镇慨叹道。他说,农家乐是村庄一道景色,是村庄游配套设施,乐在“农家”,不是谁都能够运营农家乐,现在有的农家乐建成庄园,不为运营,只为显摆,背离了原宗转义。农家乐应考究运营理念,要建造切合湛江村庄实践和市场趋向的、真实“欢乐在农家”的农家乐才是应有之意。
农家乐是以农民家庭经营为基础,以田园风光和农家情趣为特色,以观光、休闲、度假为内容的一种乡村旅游。作为我省新兴旅游产品,它大致发端于上世纪90年代中期,其基本内涵是“吃农家饭、住农家屋、干农家活、享农家乐”,体验和领略农家生活。
发展大渡口农家乐,必须尊重农民的主体地位。因为农家乐的根基在农村,动力在农民,只有尊重农民的主体地位,充分发挥农民的主体作用,农家乐才能真正持续健康较快发展。如何发挥农民的主体作用,我认为,关键是要坚持做到“八个一定要”:
一是农家乐一定要讲环保。优美宜人的自然生态环境,是农家乐经营发展的大本钱。我省许多农家乐特色村(点),当初就是因为环境好,才因地制宜地发展起了农家乐。如衢州市柯城区黄土岭村、安吉县深溪村等。此前,他们靠毛竹、高山蔬菜、劳务输出等,只是解决了个温饱,后还是靠“经营”环境、靠开发农家乐致了富。所以,农家乐如果不注重环境保护,因为开发经营而污染了水体、土壤,那么,恐怕就会失去其存在的基础和价值。当前,越来越多的农家乐经营村(点)已经意识到了保护环境的重要性。如安吉县石岭村,就委托浙江大学科技攻关,搞了污水处理系统,着手解决因农家乐经营带来的污染问题。
重庆农家乐
二是农家乐一定要讲自然。原生态的乡村风貌、乡村文化,是农家乐的魅力所在。大家到农家来,主要是为了体验纯厚古朴的民情风俗,尽情享受回归大自然的乡土情趣。所以,农家乐一定要坚持“农”的环境“家”的氛围不能丢,不要盲目跟风、弃土从洋,把原始质朴的村寨风貌搞成现代化的酒楼客栈,失去原本的“真”和“美”。
三是农家乐一定要讲特色。保持特色是农家乐发展的永恒主题,有特色才有。近年来,一些农家乐发展特色不够明显,甚至呈现出同质化、程序化、都市化的趋势,给人“千人一面”的感觉。不少体验过农家乐的游客说,一些地方“农家乐”的本色减少了,乡情野趣淡化了,有农家特色的参与体验性项目更是越来越少了。这些就告诉我们发展农家乐,一定要充分挖掘当地的资源特色,突出当地的民俗风情、特产风味和人文内涵,要注意与人家铸就不同的特色,体现不同的亮点。只有这样,才能让游客在体验农家乐过程中生留意、发赞叹、有回味。
农家乐发展动因可归纳如下:
(1)农家乐的出现是后工业文明社会渴望己久的回归自然的旅游主题
拥有辉煌工业文明的后工业社会,正在失去与自然的和谐相依。城市人口膨胀、高楼林立、交通堵塞、环境污染,这些日益严重的城市问题疏远了人与自然、人与人之间的距离,紧张、烦躁压迫着现代人的
(2)农家乐开发是我国旅游产品结构优化调整的客观要求
随着旅游业发展的深入及游客需求的不断变化,游客已不满足于走马观花、饱受疲劳之苦的简单观光旅游产品,对众多选题相似、表现手法雷同的主题公园也不再感到新鲜,这在客观上要求对我国旅游产品进行结构优化调整,尤其在旅游业起步早、发展速度快、且地区经济基础较好的旅游地,游客对参与性强,集知识、、享受为一体的旅游产品的需求更为迫切。
(3)益的农家乐开发是我国传统农业走可持续发展道路的必然选择
农业是我国的国民经济命脉,发展农业是我国的国策。农家乐改变了我国传统农业仅仅专注于土地本身的单一农业耕作经营思想,把发展的思路拓展到关注人一地一人和谐共存的更加广阔的社会背景之中,符合21世纪“人与自然和诣共存”的可持续发展主题。
(4)农家乐开发是合理支配双休日,缓解旅游热点、热线压力的需要
目前我国旅游产品都以观光开发为主,因此提高旅游收入只能以增加人数来实现,加之我国自推行“双休日”以来,城市居民对周末短途旅游的需求开始,造成城市附近的旅游热点、热线压力过大.以昆明为例,每到节假日和旅游旺季,景点人头攒动,拥挤不堪,本来外地游客就相当可观,再加上本地无处可去的游客,使景点不堪重负,游人也很难从中得到愉悦和享受。
天赐久佳缘农家乐创建于2009年,位于大渡口小南海温泉旁,距离市区30公里,园区四周尽是田园农舍,园内花木丛生,环境十分幽静,空气格外清心。是一家农味十足的生态园,本庄设有住宿,机麻室,包吃包住,能一次性容纳50余位客人入住。价格合理优惠,房间宽敞干净,机麻免费。本庄主要以江湖菜,农家私房菜,烤全羊为主,中餐能一次性接纳500余人,承接各类大中小宴席。 本庄食材取源于自家喂养的土鸡,土鸭,土鹅以及各个季节性的绿色蔬菜,同时还可以垂钓粮食鲫鱼。 本庄特色菜:烤羊排(现点现杀的烤全羊), 烤牛排,来风鱼, 璧山水煮兔, 黄焖土鸡等。