• 汾酒祥和酒-汾酒系列酒*-汾酒祥和酒哪款好喝

    汾酒祥和酒-汾酒系列酒*-汾酒祥和酒哪款好喝

  • 2021-09-22 10:05 85
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    产品描述

    汾酒集团系列酒招商加盟

    第二杯奇妙无穷的储存文化

    酱酒在存放的过程中将陈香这一特点发挥的淋漓尽致。

    当年生产出来的酱香型白酒,并不是立即流通到市场上售卖,而是要在的存储环境中,存放三年以上,经过岁月的沉淀,汾酒祥和酒代理商,长时间的发酵,再进行勾调。

    将酿好的白酒放在陶坛中,陶坛透气性好,空气中的氧气可以进入坛内,汾酒祥和酒招商,与酒产生微氧循环,汾酒祥和酒,加速酒的酯化、氧化、还原反应的速度,产生陈年老香。

    存放三年后,汾酒祥和酒哪款好喝,酱香型白酒进入勾调过程,在勾调的时候要用酒去勾酒,用存放时间更久的老酒来勾调,这个过程不能添加其他物质,否则会破坏酒的香气和口感。

    时间让酒变得具有魔力。










    汾酒的原料干净

    谷糠,稻壳是汾酒酿造中主要的辅料。辅料又称填充剂,它们的作用是调整淀粉的浓度,吸收水分,保持浆水,疏松酒醅,带进更多的养分,从而冲淡酸度,吸收酒精。

    汾酒对谷糠,稻壳的品质有着严格的要求,一要新鲜,干燥,无霉味;第二要干净,无杂物,无异味,第三要色泽金黄。因为辅料越新鲜,带入酒中的糠杂味就越少,酒的质量就越高。



    杏花村的水为什么这么好呢?

    解放前,杏花村人酿酒用的水,是水井里的浅表水,但是那个年代没有污染,浅表水也是非常干净的,不需要过滤,可直接饮用和酿酒。

    解放后,山西省为保护汾酒厂水源,规定在杏花村周边5平方公里范围内,不准建设有污染的企业。周边村里要打深水井还必须上报山西省,在确认不影响汾酒厂水源的情况下才会批准打井,这些保护措施确保汾酒厂酿造水源的充足,干净。



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