酱货加工-天津酱货-珍卤道食品*店

卤味加盟店失败案例分析:过度促销促使店铺终

随着餐饮行业日益积累的市场竞争，许多店铺都遭遇了产品不错，就是卖不出的尴尬境遇。实际上，要想经营好自己的店面，营销就是一个非常重要的手段，对加盟店来说，如何找到适合自己的促销突破点和方法?

　　卤味加盟店失败案例分析：过度促销促使店铺终。

　　小李2018年年初3月份开启了一家卤味加盟店，在成立之初店铺采用了进店消费打8折的促销的拍卖会吸引顾客进店消费，并且顾客买单之后还将赠送定额现金券，活动一直持续到5月份，在两个月的经营管理中，店铺生意异常活动，有时甚至也会出现排队等餐现象。看着这表面的就餐场景，加盟卤味店管理者认为两个月的养店让利的时间应该已积累了不少忠诚顾客，是时候停止了促销的活动。

　　在此基础上，管理者以很委婉的形式终止了，天津酱货，并停止了赠送定额现金券，并于6月中旬停止了进店打折活动。此时，加盟卤味店店铺生意一落千丈，酱货加工厂，在不得已情况下，回复打折活动，但由于投入经营成本过大的问题，酱货加工，终导致了加盟卤味店关门结业。

卤制肉制品在每个人的食物宝典里，都占有一席之地

卤制肉制品在每个人的食物宝典里，都占有一席之地。家里的饭桌上，偶然间就会出现从菜市场买回来的酱牛肉；长途火车上，和泡面好的搭档不是火腿肠，而是卤鸭脖……卤味美食发展至今已有千年之久，史载蜀郡太守李冰率万余民工修建都江堰水利工程后，又派人“穿广都盐井”生产出四川早的井盐，西晋人常璩所著的《华阳国志》在追述当时饮食习俗就有“尚滋味，好辛香”及“鱼盐、茶蜜、丹椒”的记载。从中可以看到，当时人们已经学会使用岩盐和花椒制造卤水。

四川卤味以麻、辣、咸口味为主，嗜咸嗜辣之人都难以抗拒。当然这和当地的气候特点分不开，四川雨多，而且下雨时特别阴冷，空气湿度大，所以四川的食物一直有茱萸、胡椒、葱、芥、姜、辣椒等祛湿发汗的调料相伴。成熟的红卤早兴盛于四川，麻辣辛香，飘在上面的红油是其俨然成为了川菜和火锅之外的另一个四川符号。四川卤菜代表棒棒鸡、甜皮鸭、辣兔头，哪一个不叫人念念不忘呢~

酱货加工-天津酱货-珍卤道食品加盟店由天津联创食品有限公司提供。天津联创食品有限公司在酱、卤肉这一领域倾注了诸多的热忱和热情，联创食品一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：李经理。

天津联创食品有限公司成立并创建『珍卤道』品牌,目前以酱货*,熟食*,卤味*与卤制品*为主。公司秉承“传承特色卤味”的理念，凭借**传统工艺，利用现代科学加工的方式，将“香卤”从30多道复杂过程中，提炼十几道标准卤制流程，同时卤味“传承人”通过不断调试进行改良“香卤”，在传统风味的基础增添滋补功效的卤料，将传统卤味推上一个新高度。配方和千锤百炼的工艺，柔和川、粤、湘菜众味，创出麻辣、甜辣、五香鸭制品、鸡产品、以及素食凉菜。牛肉、咸水鸭、酸辣脱骨鸡爪、各种菌类为主的多个系列精品菜肴，在集中采购和规模生产的优势下，因此，所到之处，很快就被当地消费者所接受并成为当地的一种名吃。