河南京尚鸿泰建筑装饰工程有限公司是一家从事商业空间、写字楼、星级酒店、餐饮、商铺设计与施工的化装饰公司。高标准、严要求、精设计、精施工及优良的企业形象是公司的追求目标。公司自成立以来,就定位于工程装修,经公司管理层讨论决定,专注于企业办公室的设计与装饰。公司注册资本1000万,具有设计乙级,施工二级,钢结构。
美妙的音乐让人忘却烦恼和时间,让身与心都沉静下来享受美好。而美食给人的带来味蕾的享受,快乐以及满足感。顺应时代的号召,音乐与美食的融合也就自然而然的出现在大众的视野中。音乐与餐饮结合的音乐餐吧,在装修设计上肯定也是要区别于普通餐厅的,接下来就和大家分享一下音乐餐厅设计的几个要点。
首先,正常的餐厅都是注重餐的部分,所有的座位都是比较分散做空间充分利用,但是音乐餐吧设计中一定是要有主场区,把所有的重点和眼光都聚集到中心区或是主舞台区。座次均要围绕着舞台区域规划,公共空间要注意视觉的通透,不然都无法直接欣赏到音乐区域表演和互动。
其次,舞台区域的设计规划,舞台区不一定非要中心位置,但是一定是能让在座的客人能看到的,这样就能一边吃着美味的食物,一边听听动人的音乐,看着舞台上的表演者,让音乐与美食共起舞,让吃饭都能充满快乐音符。
再者,音乐餐吧的高度一定要够,太矮会影响人的感受,让人有压抑受迫感。这个情况也需要根据现场情况做规划,也有很多音乐餐厅是做了两层合并,中心区域做打通,这样就会显得较高视觉感较好。
餐饮空间本身既是顾客的消费空间,也是服务人员的工作空间。如何结合这些不同的功能对餐饮空间设计布局进行组合与优化,对餐饮空间的有效利用有着较为重要的作用。在餐饮空间设计时,首先要对餐饮空间进行合理划分。
无论餐厅规模大小,一个餐厅都是由多个功能分区组成的。通常餐饮空间按照使用功能可分为整体就餐空间、单体就餐空间、柜台空间、垂直交通空间、卫生间、厨房工作空间等。由于各种功能的不同,其在不同的餐饮空间中所占的比重也不同。所以划分的合理成为设计中需要注意的主要内容,也将为较好地发挥功能作用。
消费者是的,进店消费不可能局限在就餐空间内,偶尔会走动,会跟朋友打招呼,尤其是带的家庭聚餐,不定因素很多。所以座位、桌椅的布局,变得尤为重要,一方面从视觉上而言要跟整体风格一致。
客座数量往往直接影响到餐饮企业的经营成本和经济效率,在单位面积内追求的客座数量是餐饮类空间设计的基本原则。但必须有度,考虑食客的舒适度,以及工作人员的可操作性。
餐饮空间布局技巧
1、桌椅的布局
在的就餐大厅设计中,不要设计排桌式的布局,而应进行各种形式的隔断将重新进行组合。这样不仅可以增加装饰面,而且又能很好地划分区域,给客人留有相对私密的空间,从消费心理学的角度来说,一般顾客进入餐厅都会选择有隔断的边角或窗边的座位。
餐饮空间中隔断式桌椅布局可以很好的满足消费者私密心理的需求,一方面在就餐过程中消费者拥有一个私密的就餐区域,隔断式桌椅布局保证了就餐过程中视线、声音等各种维度的私密性以及安全性。另一方面,隔断式桌椅布局也给消费者留有一个流动开口,为出入以及上菜提供了必要的空间。
2、平面规划的规律
餐厅的总体平面布局确实也有不少规律可循,应根据这些规律,创造使用的平面布局效果,秩序是餐厅平面设计的一个重要元素。设计时还是要运用适度的规律把握秩序,这样才能获得完整而又灵活的平面效果。
在设计餐厅空间时,必须考虑空间的大小、空间的布置以及通道宽窄的合理性。而不应该过分追求餐桌数量的化,一般客席的配置方法是把客席配置在窗前或窗边,来客是2-3人一组的情况较多。客席的构成要根据来客情况确定,要以规模和气氛为依据。
3、包间的排布
在平面布局设计中应注意尽可能是单间的大小多样化,一些单间内所设的备餐间要与包间的主分开。同时,备餐间的出口也不要正对餐桌,包间区域的服务通道与客人通道的分开十分重要,过多的交叉会降低服务的品质。
4、动线设计及功能区调整
动线设计要尽可能地将服务人员与顾客进行分流。同时在功能空间的转换处要处理好动线转化的衔接点,并尽可能地将服务器路径控制在短,在保证所有功能连接顺畅的同时提升服务效率。动线设计初步完成后,在不打乱整个空间格局与秩序的前提下,设计者可根据动线的排布。对功能空间的位置及大小进行略微调整,调整完成后对餐饮空间的空间布局才算基本完成。
餐饮装修设计时需要了解哪些基本情况,餐厅装修设计对自身的需求和色彩风格选择有一个大概的认知,我们设计师才能根据这些需求来贴合主题,使做出的作品达到双方满意的效果。
1、餐厅装修设计的色彩配搭
餐厅一般的色彩配搭都是随着客厅的,因为目前国内多数的建筑设计,餐厅和客厅都是相通的,这主要是从空间感的角度来考量的。对于餐厅单置的构造,色彩的使用上,应该以温暖、淡雅、舒适的淡黄为主,以此来营造洁净、淡雅的气质,增强人们就餐时的舒适感,增加食欲,这也就是为什么很多餐厅采用黄、红系统的原因。
2、餐厅装修设计的风格选择
餐厅的风格是由餐具决定的。所以在装修前期,就应对餐桌餐椅的风格定夺好。其中容易冲突的是色彩、天花造型和墙面装饰品。
3、餐厅装修设计餐具的选择
餐具的选择需要注意与空间大小的配合。小空间配大餐桌,或者大空间配小餐桌都是不合适。由于购买的实际问题,购买者很难把东西拿到现场进行比较。所以,先测量好所喜好的餐桌尺寸后,拿到现场做一个全比例的比较,这样会比较合适,避免过大过小造成的不便。
4、 餐厅装修设计桌布的选择
餐桌布还是以布料为主,目前市面上也有很多种选择。如你使用塑料餐布的,在放置热物时,应放置必要的厚垫,特别是玻璃桌,有可能引起不必要的受热开裂。
5、餐厅装修设计灯具的选择
餐厅一般对灯具的选择偏淡一些,主要是要与餐厅的整体装饰风格一致,达到餐厅所需要的明亮、柔和、自然的要求,当然在选择灯时选择下罩式和组合型的。
现在有很多人都想要投资餐厅,主要的原因是因为餐饮行业这些年发展状况确实非常好,投资餐厅确实能够给他们带来**额的收益,但是如果你想要经营一个较为有档次的餐厅,这时候就必须要重视餐厅装修设计的问题,如果能够做好装修设计的话,那么仅凭借自身的装修就可以帮助你吸引到大量的消费者,而对于这样的装修设计工作,到底应该怎样去做才能够达到理想的效果呢?
,后厨空间要大
由于现在的土地资源非常的珍贵,所以各个城市的租金都非常高,那么在这种情况下,有很多人在投资餐厅的时候都希望能够尽可能多的满足消费者的需求,所以他们就会通过各种各样的方式不断的扩大就餐区域的空间,这样一来才能够摆下更多的桌子,更多的消费者,但是在餐厅装修设计的过程当中,如果你只注意就餐区域的面积,而忽视了后厨的空间,在这种情况下就会严重影响你的出差效率,如此以来就会给消费者心中留下非常不好的印象,这对于你的经营也较为不利,因此在装修设计时,应该为后厨提供充足的空间。
*二,桌椅不能太舒服
大部分人觉得如果想要在投资餐厅的时候获得巨大的成功,那么就一定要想尽各种办法改善消费者的消费体验,这样一来才能够让他们较喜欢来你的这个餐厅吃饭,其实如果你想要从这一方面着手扩大餐厅的营业额,那么此时就一定要想办法提升菜品的口感,而并非是为他们创造一个非常舒适的就餐环境。因为在餐厅装修设计的过程当中,如果你选择了一些非常舒适的座椅,那么此时很多消费者在吃完饭之后还想要在这里休息一会儿,因此会严重影响翻台率,这样就会将你的营业额局限在一定的范围内,较不利于你的经营。
*三,必须要易于打扫
这是必须要考虑到的一个问题,因为大部分人到餐厅就餐的时候,都希望能够找一个比较干净的餐厅,因为现在的人越来越重视生活卫生以及健康问题,如果一个餐厅看起来脏兮兮的,那么这样的餐厅肯定不会被人喜欢,因此在餐厅装修设计的过程当中就一定要考虑到打扫的问题,所以在这种情况下,你就一定要通过各种各样的方法来保证餐厅内的清洁,这就需要在装修设计的时候考虑到了,应当尽可能的避免一些复杂的捉鱼,同时在结构方面也应该尽可能的采用简约风格,这样打扫起来才较加简单,才较容易保证卫生,如此才能在消费者心中留下良好的印象。
如果能够在餐厅装修设计的时候考虑到这些问题,按照上面所说的去做,那么此时一般都能够通过优良的装修方案使你的餐厅经营的较好,能够有效提升营业额,毕竟每一个餐厅投资者都是希望能够赚到更多的收益,所以这些方面都需要考虑。
京尚鸿泰装饰设计依靠严格的质量管理体系,始终信守“先做产品,后做市场,客户的赞扬是*好的广告”的承诺,已为数以千计个客户送去了的服务,在装修领域**了丰硕成果。
重庆爱港装饰设计工程公司是一家集装饰设计、施工、材料供应为一体的企业。十二年工装设计装修经验,根据客户的要求精心设计、品质装修!爱港装饰专注重庆酒店设计装修,重庆宾馆设计装修、重庆餐饮设计装修、重庆幼儿园学校设计装修、重庆商务会所设计装修、重庆美容院设计装修、重庆办公室设计装修、重庆茶楼会所设计装修、重庆网吧设计装修等室内外装饰设计装修工程。 多年来,重庆爱港装饰设计工程公司一直以“客户、共赢发展”为宗旨,坚持走品牌化发展道路。公司以“营造环境·创造”为**理念,凭着的设计、施工、管理和良好的服务,赢得了广大客户的支持和认可。精心设计、品质装修、诚信服务!网络预约热线:、企鹅:3175832114。 重庆爱港装饰设计工程公司 公司:重庆南坪玖玺**6栋22楼(**会展中心旁)