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酒,是多种化学成份bai的混合物,酒精是其主要成份du,除此之外,还zhi有水和众多的化学物质。dao这些化学物质可分为酸、酯、醛、醇等类型。决定酒的质量的成份往往含量很低,但种类却非常多。这些成份含量的配比非常重要。
白酒固形物(盐类,酯类、酸类、醇)含量**标,往往会使白酒出现失光、浑浊以及沉淀的现象,严重影响产品的感官质量,同时也会影响产品的内在品质。盐类主要来自储存容器及生产用水。不同香型的白酒标准会有不同。
按酒精含量分类,也是一种常见的方法。
低度酒:酒精含量在20%以下,如啤酒、葡萄酒、日本清酒、黄酒等;
中度酒:酒精含量在20%-40%之间,如开胃酒、甜食酒、鸡尾酒等;
高度酒:酒精含量在40%以上,如中国白酒,国外白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒等等。
随炀帝沉黔良久:酒这东西啊,酒是我征讨契丹,大宴突劂的好东东,是我征讨四方的*佳品!遗憾的是,我饮酒过度,常头脑发热,沉迷于酒色,致使国家陷于混乱,此酒之过啊!虽然我聪明绝**,诗才横溢,但治世显然非我所能!即使是浚通大运河,也是我酒后的冲动而已!
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研发型检测报告,帮助客户节省研发成本,缩短研发周期企业内部质量控制,通过对食用油检测,帮助企业有效控制食用油产品质量
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