郴州食品安全管理师证考试要求 报考条件和时间 怎么考

民以食为天，食以安为先，食品的安全与否和我们的生活息息相关，切不可忽视生活中食品安全问题。人，从出生开始，就懂得饿了就要吃东西。吃，是大自然里所有生物都会做的一件事情。我们所吃的东西就叫做食品。而我们，就是靠吃东西才能活着的。
食品安全管理师报考条件
初级食品安全管理师报考条件
1.大专(含高职)院校、烹饪、生化或食品应届毕业生。
2.中专以上学历，从事相关工作两年以上。
中级食品安全管理师报考条件
1.具有大专以上学历且从事、烹饪、生化或食品工作两年以上。
2.具有本科以上(或同等学历)学历且从事相关工作一年以上。
3.取得“助理食品安全管理师证书”后从事相关工作一年以上。
食品安全管理师报考条件
1.具有大专以上学历(或同等学历)且从事、烹饪、生化或食品工作五年以上。
2.有本科以上(或同等学历)学历且从事相关工作三年以上。

食品安全管理师前景
食品安全管理师是服务于食品生产、食品加工、食品流通以及餐饮服务企业食品安全管理人员。据国家食品药品监督管理局统计，全国食品加工企业目前有100多万家，按平均每企业配备2名食品安全师，预计需从业人员规模约200万人，另外应餐饮业、企业食堂、连锁超市、农贸市场的需求，估计全国应有300多万个食品安全管理师岗位需求。但目前，全国绝大多数企业都没有配备食品安全管理师。食品安全管理师必将成为未来具热门的职业之一，职业前景广阔。

报考条件
一、助理食品安全管理师
具备下列条件之一者，可申报全国助理食品安全管理师培训考核：
1、大专(含高职)院校、烹饪、生化或食品应届毕业生;
2、中专以上学历，从事相关工作两年以上。
二、食品安全管理师
具备下列条件之一者，可申报全国食品安全管理师培训考核：
1、具有大专以上学历且从事、烹饪、生化或食品工作两年以上;
2、具有本科以上(或同等学历)学历且从事相关工作一年以上;
3、取得“助理食品安全管理师证书”后从事相关工作一年以上。
三、食品安全管理师
具备下列条件之一者，可申报全国食品安全管理师培训考核：
1、具有大专以上学历(或同等学历)且从事、烹饪或食品工作五年以上;
2、有本科以上(或同等学历)学历且从事相关工作三年以上;

食品安全管理师学习内容
1.新《食品安全法》、新《食品生产许可管理办法》、新《食品经营许可管理办法》《食品生产许可审查通则》、《食品生产经营风险分级管理办法》要点解读。
2.食品安全基础知识：食品安全危害种类、食品原材料的卫生安全、食品加工与安全、食品卫生与营养健康、流通领域中的安全管理、餐饮卫生与安全管理、食品安全相关的法律法规等。
3.食品安全技能：食品检验技术、食品安全追溯、不合格食品的召回、食品安全事故的应急处理与管理、HACCP食品安全管理体系、SC市场准入、食品安全师的职业道德与管理沟通技巧、食品安全管理应用案例等。
4.食品安全技能：IS0 22000管理应用体系、良好操作规范（GMP）、卫生标准操作程序(SSOP)、应用案例等。
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